Kategori: dolma

25 Mart 2017

KUZİNA FOÇA – ESKİ FOÇA – İZMİR

Foça’nın en değerli keşfi @kuzinafoca olsa gerek. Zeynep hanımın elinden çıkan yemeklerin hepsi insana parmaklarını yedirecek cinsten. Zeytinyağlılar, yaprak ciğer ve çökertme kebabı tavsiyelerine rağmen sadece zeytinyağlıları alabildik ama o bile tek başına yetti. Bezelye fava, köpoğlu, ot kavurma, mercimek …

Share Button
brunch, café, dolma, et, İzmir, kahvaltı, kebap, köfte, Uncategorized | Tagged , , , , , | Yorum Ekle
25 Mart 2017

MORESİ GİRİT MUTFAĞI – İZMİR

Bu sabahın kahvaltı tavsiyesi @yiyomfoodblogger ‘dan geldi… @moresikordon … Kordon yürüyüşümüz sırasında çoğu mekanın benzer sunumlar ve kahvaltılar verdiğini gördük ama Moresi bunlardan ayrılıyor. Standart 2 kişilik kahvaltıya ekstra olarak lorlu ve otlu yumurta ile sahanda tulum eritme istedik. Peynirler …

Share Button
brunch, café, dolma, et, İzmir, kahvaltı, Uncategorized | Tagged , , , , , | Yorum Ekle
23 Mart 2017

BEYTURAN LOKANTASI – İZMİR

Bugün İzmir’de keşif günü. @celalarpat ve @gurmecanlar ile birlikteyiz. Kısıkköy ‘de bulunan Beyturan 30 yıllık bir esnaf lokantası. Yemekler odun Fırınında pişiyor. Lütfen fotoğrafların devamını incelemeden geçmeyin. Karışık ot kavurma, acılı dana güveç, kuru fasulye, İzmir köfte, kadınbudu köfte, kuzu …

Share Button
ciğer, dolma, döner, et, İzmir, Türk mutfağı, Uncategorized | Tagged , , , , | Yorum Ekle
22 Mart 2017

BİZİM LOKANTA – İZMİR

Kemeraltı’nda olmazsa olmazımız, her ziyarette illa ki uğranması şart olan mekan Bizim Mutfak. Bugünün çorbası hindi, kaz, ördek karışık. Fazla söze yer bırakmıyor. Yanında illa ki nohutlu işkembe. Karşı cenahta ciğer ve enginar var ki onlar da tarafımdan tarassut altında …

Share Button
balık, dolma, et, İzmir, Türk mutfağı, Uncategorized | Tagged , , , , , | Yorum Ekle
16 Ağustos 2016

KAPADOKYA’DA YEMEK 2016

Temmuz’un son günlerinde yaptığımız Kapadokya seyahatinin yemekleri ile karşınızdayız. Öncelikle şunu belirteyim. Uzun uzun araştırmalar yaptım, çok kişiye sordum, çok tavsiyeler aldım ama ne yazık ki Kapadokya’da yemekten mest olacaksın diyenine rastlamadım. Bu yüzden toplamda yaklaşık 48 saatlik bir seyahatten …

Share Button
ciğer, dolma, et, köfte, mantı | Tagged , , , | 4 Yorum
07 Ağustos 2016

ALAÇATI 2016

Alaçatı’da kaldığım otelleri son 3 yazıda yazmıştım. Sıra geldi yediklerimize. Hani derler ya yediğin içtiğin senin olsun gezip gördüğünü anlat diye.  Bu laf bizde tam olarak böyle çalışmıyor. Ben hepsini anlatıyorum 🙂 Efendim yeme içme duraklarımızdan ilki Midyeli. Yaklasık 3 …

Share Button
Alaçatı, balık, brunch, café, ciğer, dolma, et, İzmir, kahvaltı, kebap, köfte, mantı, pizza, sandviç, Türk mutfağı | Tagged , , , , , , | Yorum Ekle
29 Mart 2016

TİRİT GELENEKSEL EV YEMEKLERİ – ANKARA

Çayyolu Sarnıç Park’ta mütevazi bir aile işletmesi Tirit Geleneksel Ev Yemekleri. Öğretmen bir karı koca emekliliklerinde bu mekanı açmışlar ve kendi memleketlerinin yemeklerini biz Ankaralılara sunuyorlar. Hanımefendi Kütahya Simavlı, beyefendi Kastamonulu. İşletmenin bazı kuralları var. Fiyatları uygun tutuyorlar, temizlik önce …

Share Button
Ankara, café, çiğbörek, dolma, et, kahvaltı, kebap, köfte, mantı, menemen, simit, Türk mutfağı | Tagged , , , , , , , | 9 Yorum
22 Kasım 2015

GURME MANTI – ANKARA

Mantı dendiği vakit elbette biraz durup düşünmek lazım. Hamur, et ve sos üçlemesi dünyanın pek çok coğrafyasında değişik şekillerle karşımıza çıksa da bence en lezzetlisi bizdedir. Ülkemizde ise mantı dendiği vakit akla ilk önce Kayseri gelir. Yeri gelmişken Sinop’a da …

Share Button
Ankara, dolma, mantı | Tagged , , , , , , , | 5 Yorum