-
-
-
-
-
-
-
-
Bulunduğunuz çevredeki
restoranlar hakkındaki yazılarımı
cebinizden okuyun, gastronomik
evrende kaybolmayın.
-
- KÖFTECİ NUMAN USTA – ANKARA (oburcan)
- DELİ YENGEÇ – ANKARA (oburcan)
- KOLYOZ – ANKARA (oburcan)
- KÖFTECİ NUMAN USTA – ANKARA (ender)
- DELİ YENGEÇ – ANKARA (gülçin)
Kategori: balık
13 Mayıs 2013 |
KOLYOZ – ANKARA
Balığın iyisi Ankara’da yenir tezimizi güçlendirecek bir nokta daha bulmanın keyfiyle yazıma başlamak istiyorum dostlar. Kolyoz yaklaşık 2 yıl önce Attar sokakta açılmış. Bugüne kadar gitme fırsatı bulamamış olmam benim ayıbımmış meğer. Kalabalık bir arkadaş grubu ile bir öğleden sonra …
10 Mart 2013 |
THE DOPPİ – ANKARA
The Doppi ismini geleneksel Özbek şapkasından alan ilginç bir mekan. Ankara’da bulunmayan Özbek mutfağının bir temsilcisi. Bunun yanında meze, içki ve sohbet sofrası konseptiyle yeni bir soluk getirmişler. Menüde mezeler, ara sıcaklar, Türk ve Özbek yemeklerinden oluşan geniş seçenekler mevcut. …
03 Mart 2013 |
BALIKLI BAHÇE – ANKARA
Balıklı Bahçe‘yi ilk olarak Daily Secret Ankara sayfalarında okumuştum. Yaklaşık 3 ay önce keşfettiğim Daily Secret, üyelerine her gün o şehirle ilgili bir sır veriyor. Bunu da mail olarak gönderiyor. Sade, etkili ve çok faydalı bir site. Tavsiye ederim. Dönelim Balıklı …
Ankara, balık, brunch, ciğer, dolma, et, kahvaltı, kebap, köfte, Türk mutfağı
Tagged balıklı bahçe, brunch ankara, et lokantası ankara, kahvaltı ankara
14 Yorum
14 Şubat 2013 |
AMASRA BALIKÇISI – ANKARA
Amasra Balıkçısı uzun yıllar önce gittiğim bir mekandı. Yakın zaman önce Ankara’nın önde gelen şeflerinden Reşat Erdemir’in danışmanlığa başlamasını fırsat bilerek hemen gittim. Reşat ustanın yaptığı yemeklerin lezzetini bilen biri olarak bu fırsatı kaçırmam beklenemezdi herhalde. Meze tabağı masamıza geldi. …
03 Şubat 2013 |
25 Aralık 2012 |
ASSOS MEZE BALIK – ANKARA YAZAN : KUTLU SİNGİL
Bir ayağımız İzmir’de olduğundan, balık lokantaları konusunda çıtamız oldukça yüksek. Bu yüzden Ankara’daki denemelerim de hep hüsranla bitti. Sütte Balık diye sütte kaynatılmış balık getirenler, ‘Otlu Balık’ diye üzerine maydanozu kıyıp bunun doğru olduğunu iddia edenler oldu. Fakat Oburcan’ın önceki …
10 Aralık 2012 |
MARTI RESTAURANT – ANKARA
Martı Restaurant, Ankara klasiklerinden biri, müdavimleri olan bir mekan. Kuruluşu 1976. Kızılay’da aynı yerde kurulduğu günden bu yana hizmetine devam ediyor. Kızılay’da merkeze çok yakın bir konumda. İç mekan büyük sayılır, arkada bahçe tarzı kapalı bir alan da mevcut.Dekorasyon sade. …
02 Aralık 2012 |
AKLISELİM KIZKULESİ BALIKÇISI – ANKARA
Aklıselim Kızkulesi Balıkçısı, Ankara’nın emektar işletmecilerinden Selim Yılmaz’ın kendi mekanı. Selim bey yıllardır bir çok ve önemli mekanlarda işletme müdürlüğü yapmış, nihayet tüm tecrübelerini kendi yerinde müşterilerine sunmaya karar vermiş. Gaziosmanpaşa’da Kızkulesi Sokakta yer alıyor. Daha önceki işletme de benzer …
23 Kasım 2012 |
HİSARÖNÜ BALIK PİŞİRİCİSİ – İZMİR YAZAN : KUTLU SİNGİL
Çok geç kalmış bir yazıyı paylaşıyorum. Geç kaldı çünkü hakkını verememekten korktum, geç kaldı çünkü tüm bir mutfağı ve bu mekanın hikayesini anlatabilmeliydim. Nihayet o gün geldi. Hisarönü Balık Pişiricisi… Hisarönü’nün hikayesi, benim nazarımda bir lezzet destanı. Bir öncülük ve …
04 Kasım 2012 |
MARMARİS BALIKÇISI – ANKARA
Marmaris Balıkçısı ile olan tanışıklığım 2 yılı geçmiş olsa gerek. Bu süre içinde bir çok kez gittim, pek çok şey yedim ve hemen hepsinden de memnun kaldım. Bu nedenle yeni bir yazı yazmak benim için şart oldu. Mekan, Bestekar sokakta …
Oburcan