Kategori: balık

09 Ağustos 2017

CABALI MEYHANE – BOZCAADA

Bugüne kadar uzakta tatlı bir hikaye olarak kulaklarımda çınlayan, zaman zaman gözlerimi yerinden uğratan Bozcaada’yı yaşamak şartmış meğer dostlar. Bu akşam @cabalimeyhane ‘de Ülke şefin yemeklerini yiyoruz. Mezelerden avukmalı patlıcan, sakızlı enginar, atom ve süzükle başladık. Ara sıcaklarda tereyağda karides …

Share Button
balık | Tagged , , , | Yorum Ekle
08 Ağustos 2017

MADAM NİÇA – BOZCAADA

Bozcaada’da bu akşam @madam_nica ‘dayız. Harika bir bahçe. Yemekler günlük olarak yapılıyor. O gün en taze ne bulunursa o malzemelerden yapılıyor. Fix menü uygulanıyor. Peynir tabağı ve pancarlı buğday salata ile başlayan menü yeşil elmalı semizotu salata ve mezelerle devam …

Share Button
balık, et | Tagged , , | Yorum Ekle
07 Ağustos 2017

YALOVA RESTAURANT – BOZCAADA

Ceviche, Peru’nun milli yemeği sayılır. Çiğ balığın yeşil limon suyu içinde bekletilerek pişirilmesi esasına dayanır. Bozcaada’da @yalovarestaurant ‘da çok başarılı bir örneğini yedik. Elbette orkinos balığından. Ne de olsa Dardanel bölgesindeyiz 😊 Ama burada asla ve asla gözden kaçırmamanız gereken …

Share Button
balık | Tagged , , , | Yorum Ekle
07 Ağustos 2017

VAHİT’İN YERİ – BOZCAADA

Bozcaada’da ilk durağımız Ayazma plajının yanında bulunan Vahit’in Yeri. 100’ün üzerinde meze çeşidi ile maşallah dedirtiyor. Kendi tavsiyeleri pancarlı meze, midye dolma, karede görülmeyen köpoğlu, karışık ot tabağı, enginar dolma şahane. Kalamar tava başarılı, tarator sosu az daha sarımsaklı olsa …

Share Button
balık | Tagged , , | Yorum Ekle
24 Mayıs 2017

ORKA BALIK – ANKARA

Tütsülenmiş balığa bayılırım. Hele ki böylesine. @orkabalik ‘ta şef @emrah__demirtas ‘ın kendi tasarımı makinesinde kiraz talaşıyla 8 saatte tütsülediği balık bulduysanız kaçırmayın derim! Balıkların boyutunu gösterebilmek için çatal bıçağa bakın lütfen. Battal boy bunlar 😊😊 1 balık 4 kişilik, fiyatı …

Share Button
Ankara, balık | Tagged , , , , , , | 1 Yorum
24 Mart 2017

BİZİM LOKANTA – İZMİR

Buna balık çorbası demek büyük vicdansızlık olur! Bizim Lokanta’da Salı ve Cuma günleri bu balık şeysini kaçırmayın derim! Fiyatı 14 TL View on Instagram http://ift.tt/2mYkB7n

Share Button
balık, ciğer, et, İzmir, köfte, Türk mutfağı, Uncategorized | Tagged , , , , , | Yorum Ekle
22 Mart 2017

BİZİM LOKANTA – İZMİR

Kemeraltı’nda olmazsa olmazımız, her ziyarette illa ki uğranması şart olan mekan Bizim Mutfak. Bugünün çorbası hindi, kaz, ördek karışık. Fazla söze yer bırakmıyor. Yanında illa ki nohutlu işkembe. Karşı cenahta ciğer ve enginar var ki onlar da tarafımdan tarassut altında …

Share Button
balık, dolma, et, İzmir, Türk mutfağı, Uncategorized | Tagged , , , , , | Yorum Ekle
19 Mart 2017

ALİ’NİN YERİ – ILDIRI – İZMİR

Dünya güzeli bir manzaranın içine nasıl edilir konusunda ders niteliği taşıyan bir mekan Ali’nin Yeri. Ildırı’da 30 yıllık bir işletmeymiş. Konumu itibarıyla tek olması haricinde bir özelliği yok. 3 mezenin tamamı vasat altı. Yoğurdun içine biraz sarımsak koymayı akıl etse …

Share Button
balık, İzmir, Uncategorized | Tagged , , , , | Yorum Ekle