-
-
-
-
-
-
-
-
Bulunduğunuz çevredeki
restoranlar hakkındaki yazılarımı
cebinizden okuyun, gastronomik
evrende kaybolmayın.
-
- KÖFTECİ NUMAN USTA – ANKARA (oburcan)
- DELİ YENGEÇ – ANKARA (oburcan)
- KOLYOZ – ANKARA (oburcan)
- KÖFTECİ NUMAN USTA – ANKARA (ender)
- DELİ YENGEÇ – ANKARA (gülçin)
Kategori: Trabzon
01 Haziran 2011 |
D… BALIK – TRABZON
Satırlarıma okuyuculardan ve D… Balık’ın sahibinden özür dileyerek başlamak istiyorum. Bu mekan hakkındaki 2. yazım. İlkinde de ismini vermemiştim. Sahibinin yazabilirsin demesine rağmen yine vermeyeceğim çünkü o kadar güzel bir mekan ki, bozulsun istemiyorum açıkçası. Burası hakkında diğer yazıyı yazan …
25 Mart 2011 |
RÜŞTÜ’NÜN FIRINI – TRABZON
Kalkanoğlu pilavından sonra şehrin tarihi mekanlarından bir tanesi daha karşımıza çıktı. Rüştü’nün Fırını , Rüştü’nün Yeri olarak ta bilinir. Kuruluş 1920. Tarihi böylesine uzun yerler görmek benim için mutluluk kaynağı. Adı üstünde fırın olması nedeniyle işinin önemli bir kısmı ekmek. …
15 Ocak 2011 |
ÖZDEMİR KASABI – TRABZON
Et konusuna girildiğinde “dağlarda kekikle beslenen hayvanların eti kekik kokar” şeklinde artık klasikleşen bir ifade vardır. Zannedersiniz ki yurdumuzun bütün dağlarında sadece kekik yetişir , kalan yerler çalı çırpıdır. Durum böyle değil tabi , dağlardaki tüm bitki örtüsünü de kekiğe …
15 Ocak 2011 |
SEYRANTEPE TESİSLERİ – AKÇAABAT – TRABZON
Seyrantepe Tesisleri yaklaşık 9 ay önce açılmış. Akçaabat’ın tepelerine doğru 2 km. kadar gittiğinizde karşınıza çıkıyor. Olağanüstü manzarası ile insanın aklını başından alacak yerlerden. Geniş bir alan üstüne kurulmuş 1 bina ve bahçesine aralıklarla yerleştirilmiş kamelyalardan oluşuyor. Menüde yöresel ne arasanız var. Akçaabat …
14 Ocak 2011 |
D… BALIK – TRABZON
Şaşırdınız mı? Olabilir. Trabzon’dayım. Bugüne kadar bu civarda geldiğim en özgün mekanı buldum. Adı bende saklı ve yazmaya hiç niyetim yok. Sebebi şu : işletme sahibi ile konuştuğumda işlerinden çok memnun olduğunu , müşteri kitlesinin Trabzon’un önde gelen kişilerinden oluştuğunu …
02 Aralık 2010 |
MERSİN KÖFTE SALONU – TRABZON
Aslında Mersin Köfte Salonu‘nu , Trabzon’da bilinen adıyla Balıkçı Hasan‘ı yazma konusunda kararsızım. Nedeni şu : bazı yerler vardır turistiktir , cümle alem bilir. Turistler geldiğinde en meşhur yer , en iyi yemek burada diye oralara götürürler ama ilgisi yoktur. …
03 Ekim 2010 |
KARPİ KARADENİZ PİDESİ – TRABZON
Karadeniz Pidesi candır. Birbirinden lezzetli malzemelerle taş fırında odun ateşinde pişirilir , fırından çıkınca üstüne yumurta kırılır ve az tereyağı konur. Mis gibi hamur kokusu eriyen tereyağının kokusu ile birleşir ve beni benden alır. Trabzon’da çok yoğun ve yorucu geçen …
01 Ekim 2010 |
MUHARREM USTA – TRABZON
Yurtiçi veya yurtdışı farketmez , herhangi bir yere gittiğim zaman görmek istediğim mekanlar o bölgenin en turistik yerleri değil , ağırlıklı olarak orada yaşayanların yediği , içtiği , rağbet ettiği yerlerdir. Muharrem Usta’da böyle yerlerden biridir. Trabzon’un en işlek caddesi …
03 Eylül 2010 |
ICE MAR – TRABZON
Ice Mar yazısı yazmak için sadece bir ziyaret yeterli olmasa da gelecek aylarda yeniden gideceğim için tekrar yazarım diye düşündüm. Bu nedenle çok kısıtlı ve genel kalan bu ilk yazı için kusura bakmayınız. Ice Mar ismini bir dondurma markasından almasına …
28 Mayıs 2010 |
BORDO MAVİ – TRABZON
Bordo Mavi Trabzon’da en sevdiğim yerlerin başında gelir. Şehrin göbeğinde , Trabzonspor müzesinin arka bahçesinde ve üst katında yer alır. Şehre ilk defa gelenlere bu müzeyi görmelerini öneririm çünkü esaslı bir tarih ve başarılara tanık oluyorsunuz. Ardından hava güzelse bahçede …
Oburcan