Kategori: Trabzon

15 Ağustos 2014

KARADENİZ 2014 (SİNOP-SAMSUN-ORDU-GİRESUN-TRABZON)

Efendim Şeker Bayramı için rotayı kuzeye çevirdik. Sinop’tan başlayan, Trabzon’a kadar uzanan bir plan yaptık. Bu blogun eski okurları hatırlayacaklardır. İlk yıllarda işlerim dolayısıyla her ay Karadeniz’e gittiğim için oraları iyi bilirim ve çok da severim. Bayram sabahı Sinop’ta başladık …

Share Button
balık, burger, café, döner, et, Giresun, köfte, mantı, Meraklısına gezi notları, Ordu, Samsun, Trabzon | Tagged , , , , , , | 23 Yorum
01 Haziran 2011

D… BALIK – TRABZON

Satırlarıma okuyuculardan ve D… Balık’ın sahibinden özür dileyerek başlamak istiyorum. Bu mekan hakkındaki 2. yazım. İlkinde de ismini vermemiştim. Sahibinin yazabilirsin demesine rağmen yine vermeyeceğim çünkü o kadar güzel bir mekan ki, bozulsun istemiyorum açıkçası. Burası hakkında diğer yazıyı yazan …

Share Button
balık, Trabzon | 98 Yorum
25 Mart 2011

RÜŞTÜ’NÜN FIRINI – TRABZON

Kalkanoğlu pilavından sonra şehrin tarihi mekanlarından bir tanesi daha karşımıza çıktı. Rüştü’nün Fırını , Rüştü’nün Yeri olarak ta bilinir. Kuruluş 1920. Tarihi böylesine uzun yerler görmek benim için mutluluk kaynağı. Adı üstünde fırın olması nedeniyle işinin önemli bir kısmı ekmek. …

Share Button
pide, Trabzon | 8 Yorum
15 Ocak 2011

ÖZDEMİR KASABI – TRABZON

Et konusuna girildiğinde “dağlarda kekikle beslenen hayvanların eti kekik kokar” şeklinde artık klasikleşen bir ifade vardır. Zannedersiniz ki yurdumuzun bütün dağlarında sadece kekik yetişir , kalan yerler çalı çırpıdır. Durum böyle değil tabi , dağlardaki tüm bitki örtüsünü de kekiğe …

Share Button
et, Trabzon | 11 Yorum
15 Ocak 2011

SEYRANTEPE TESİSLERİ – AKÇAABAT – TRABZON

Seyrantepe Tesisleri yaklaşık 9 ay önce açılmış. Akçaabat’ın tepelerine doğru 2 km. kadar gittiğinizde karşınıza çıkıyor. Olağanüstü manzarası ile insanın aklını başından alacak yerlerden.  Geniş bir alan üstüne kurulmuş 1 bina ve bahçesine aralıklarla yerleştirilmiş kamelyalardan oluşuyor.    Menüde yöresel ne arasanız var. Akçaabat …

Share Button
balık, et, kahvaltı, köfte, Trabzon | 21 Yorum
14 Ocak 2011

D… BALIK – TRABZON

Şaşırdınız mı? Olabilir. Trabzon’dayım. Bugüne kadar bu civarda geldiğim en özgün mekanı buldum. Adı bende saklı ve yazmaya hiç niyetim yok. Sebebi şu : işletme sahibi ile konuştuğumda işlerinden çok memnun olduğunu , müşteri kitlesinin Trabzon’un önde gelen kişilerinden oluştuğunu …

Share Button
balık, Trabzon | 24 Yorum
02 Aralık 2010

MERSİN KÖFTE SALONU – TRABZON

Aslında Mersin Köfte Salonu‘nu , Trabzon’da bilinen adıyla Balıkçı Hasan‘ı yazma konusunda kararsızım. Nedeni şu : bazı yerler vardır turistiktir , cümle alem bilir. Turistler geldiğinde en meşhur yer , en iyi yemek burada diye oralara götürürler ama ilgisi yoktur. …

Share Button
balık, köfte, Trabzon | 3 Yorum
03 Ekim 2010

KARPİ KARADENİZ PİDESİ – TRABZON

Karadeniz Pidesi candır. Birbirinden lezzetli malzemelerle taş fırında odun ateşinde pişirilir , fırından çıkınca üstüne yumurta kırılır ve az tereyağı konur. Mis gibi hamur kokusu eriyen tereyağının kokusu ile birleşir ve beni benden alır. Trabzon’da çok yoğun ve yorucu geçen …

Share Button
pide, Trabzon | 8 Yorum