15 Ocak 2011

SEYRANTEPE TESİSLERİ – AKÇAABAT – TRABZON

Seyrantepe Tesisleri yaklaşık 9 ay önce açılmış. Akçaabat’ın tepelerine doğru 2 km. kadar gittiğinizde karşınıza çıkıyor. Olağanüstü manzarası ile insanın aklını başından alacak yerlerden.  Geniş bir alan üstüne kurulmuş 1 bina ve bahçesine aralıklarla yerleştirilmiş kamelyalardan oluşuyor.   

Menüde yöresel ne arasanız var. Akçaabat köfte , et , balık. Ancak biz kahvaltı için buradayız. Trabzon’da kahvaltı dendiği vakit akla ilk gelen şey doğal olarak tereyağı. Bölgede birbirinden güzel tereyağları yapılmakta. Tuzlu , tuzsuz ne ararsanız. Vakfıkebir ekmeğine bu güzel tereyağını sürerek başlıyoruz.
Tam yağlı beyaz peynir bence kahvaltının en güzel malzemelerinden biriydi. Ekmeğin üstüne krem peynir gibi sürülecek kıvamı ve tadı mest etti.
Bu bölge bir zeytin bölgesi olmamasına rağmen zeytinleri de başarılı. Özellikle siyah zeytin.
Domates ve salatalık kahvaltıda şart ancak bu sene domatesin başına gelenler malum , iyisi ateş pahası , bu tabak vasat.
İlginç bir baldı. Tahminimce kestane balı. Hafif acımsı tadını ben çok beğendim.
Bu kahvaltının peynirle birlikte diğer yıldızı da çilek reçeliydi. Rengi bildiğimiz çilek reçeline göre oldukça açık olmasına rağmen tadı muhteşemdi. Özelliği bu bölgenin dağ çileğinden yapılmasıymış. Dağ çileğinin rengi biraz daha açık olurmuş efendim. Bence Trabzon’da çilek reçeli kesinlikle aranmalı!!
Kaygana bu bölgede günün her öğününde yenir. Eski yazılarımdan hatırlayanlar olacaktır , ben pek sevmem. Sevmem derken çok özel bir lezzet bulmadığım için tercih etmiyorum. Bunun da tadına baktım ama masada yenecek çok daha lezzetli alternatifler var.
İşte tereyağlı yumurta. Tadı tarifsiz. O güzelim tereyağla yapılan yumurta herşeye bedel.
Ve kuymak. Tereyağı , mısır unu ve peynirin harika birlikteliği. Hiç çatal kaşık kullanmadan ekmekle yenir. Çekerken tabaktan ağzınıza kadar uzaması ise makbuldür!!
Ve bitişte illa ki helva.
Yöresel ürünlerden oluşan harika bir kahvaltı yaptık. En çok aklımda kalanlar ise beyaz peynir , çilek reçeli ve yumurta oldu. Ve kahve ikramı ile kahvaltımızı tamamladık.
Yerinin zorluğu konusunda ciddi endişelerim olsa da bilhassa haftasonları kahvaltılarda tamamen dolması beni sevindirdi açıkçası. Tesisin temizliği , servis hızı , malzeme kalitesi gibi önemli konularda sıkıntı olmaması da ilerisi için ümit verdi. En kısa zamanda diğer lezzetlerini denemek üzere tekrar gelmek gerek. Kahvaltı kişi başı 10 TL.
Seyrantepe Tesisleri
Sarıtaş Mahallesi
Çamlık Sokak No:61
Akçaabat Trabzon
Telefon : 462 – 228 28 17
Share Button

SEYRANTEPE TESİSLERİ – AKÇAABAT – TRABZON için 21 yorum:

  1. todor:

    et et et et
    kahvaltı bizi bozar
    illa ki
    et et et
    :)))

  2. tamam yahu!! akşama geliyor 🙂
    beklentiyi çok yüksek tutma , ek çeşit , az ama öz bir et geliyor

  3. todor:

    yok çok bir beklentim yok aslında,
    trabzon-et eşleşmesi tam uymuyor zaten, trabzon-balık daha iyi oturuyor, ama merak ettim.

  4. Giresun ve Trabzon tarafının eti güzel olur .Mesela Görele eti. Ama öyle gösterişli yemekler yapmazlar.Çokça köfte , biraz da pirzola…budur

  5. todor:

    et olsun da taştan olsun 🙂

  6. Anonymous:

    evet evet kesinlikle pirzolası ve köftesi çok iyi..valla bende eti bekliyordum ama kahvaltı buldum:)
    Burcu.

  7. Arkadaslar kahvalti gunun en onemli ogunudur derler, lutfen ilgi gosterelim 🙂

  8. todor:

    yaşaa burcu da bizden .)
    etobur

  9. 🙂
    Siz yakinda ihtilal yapar yonetime el koyarsiniz diye korkar hale geldim yahu :))

  10. todor:

    yakındır
    blogu kasap dükkanına çevirecez, et,köfte,pirzola
    🙂

  11. Kofteler de Burcu'dan… Ben de kendime yeni blog yapar Besiktas yazarim 🙂

  12. todor:

    yaz bakalım kaç kişi gelecek 🙂
    sen yemek yazmaya devam et, beşiktaş falan iştah kapatır :))

  13. Yakarim bu blogu yakarimmm :)))

  14. todor:

    şaban ustaya gitmeden yakma 🙂

  15. Tamam onu beklerim 🙂

  16. Anonymous:

    Beşiktaş mı!!??olmadı şimdi:))bence de yemeğe devam:) Todor, etoburum doğru ama bi o kadar da otoburum (ama tabi yanımdaki şahıs otçul olmadığından genelde et olayına giriyoruz:)))yine de güzel bi raki-adana sofrası kadar, zengin ve uzuun uzun yapılan bir pazar brunch'ı da cezbetmiyor değil hani:)
    Şaban usta neredeydi bu arada??
    Burcu.

  17. Burcu,
    Saban Usta Ankara'nin bittigi yerde, otesinde arazi basliyor. Todor da tarif istedi ama yeri tarifle bulunacak gibi degil. Biraz zor!! Fakat ben Saban Usta'da 300 gram et karsiligi ucretsiz goturuyorum :))))
    Tarif daha kolay olsun diye ustanin cep telefonunu da yazdim, adet boyleymis. Arayanlara tarif edermis.

  18. kübra:

    bana menu lıstesını atarmısnız

    • oburcan:

      Kübra,
      menü bende mevcut değil maalesef. Ben 1 kere gittim ve yazdım. Telefon numarasından öğrenebilirsiniz.
      Selamlar

  19. CENK:

    Gitmeden önce bilmeniz gereken ilk şey fiyatların astronomik olduğudur. Şöyle söyleyeyim tek kişilik kahvaltı+semaver: 72 TL. Üstelik 10-15 yaş aralığında çocukları servis işinde çalıştırıp başınıza nöbetçi dikiyorlar. Nöbetçi çocuk 2 de bir gelip masayı toparlayayım mı diye soruyor. Yani tam bir lumpen servis anlayışı. Bir an önce kalkıp yerinizi başkasına bırakmanız için. Eski işletmeciden devralınmadan önce sürekli gittiğimiz bir yerdi. Ancak bir daha gitmek mi tanrı esirgesin!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014