10 Şubat 2011

KÖSEOĞLU ÇÖP ŞİŞ – ANKARA

Okuyuculardan zaman zaman gelen önerileri gidilecekler listeme ekliyorum. Sürekli uzayıp giden ama takip ettiğim ve gücellediğim bir listem var , buna şüpheniz olmasın. İşte bugün o önerilen yerlerden birine yolum düştü. Olgun’un mail’inde yazdığı Köseoğlu Çöp Şiş. Öz Ankara Toptancılar Sitesi içinde yer alan işletme küçük mekanda harikalar yaratan türden. Menü yok çünkü çeşit yok. Tek ürün çöp şiş. Garson içecekten başka baharat , domates ve soğan miktarını soruyor. Hepsi bu.
Ama öncesine gidelim. Izgaranın başında ustayla sohbet. Çöp şişler süt dana etinden yapılıyor , et Kızılcahamam’dan geliyor. Herhangi bir marine yok , sadece etin lezzeti. Kömür ateşinde pişen etin kokusu inanılmaz. 

Belli bir noktada etin üstüne , sıkı durun , böbrek yağı parçaları atılıyor. Eriyen yağ , pişen etin lezzetine lezzet katıyor.  
Ardından ekmekler pişmekte olan etin üstüne kapatılıyor ve iç kısmı hafiften pişiyor. Ayrıca etin lezzetinden de bir miktar alıyor.
Çöp şişler ekmeğe dizildikten sonra arzuya göre taze soğan , domates ve pul biber ekleniyor. Benim tavsiyem mümkün olduğunca az malzeme eklenmesi. Et o kadar lezzetli ki , fazla malzemeyle çeşitlendirmeye hiç ihtiyaç yok.
Ve son nokta , kağıda sarılan ekmek masada. Ekmeğin de gayet yumuşak ve leziz olduğunu söyleyebilirim. Ama bu et için kelimeler kifayetsiz. Yumuşak , sulu ve çok lezzetli. Bu güzel malzeme kömür ateşinde pişince ortaya bulunmaz bir tat çıkmış. Son zamanlarda yediğim en güzel et bu.
Toptancılar sitesi içinde yer alan Köseoğlu Çöp Şiş , tek ürünle yakaladığı olağanüstü lezzeti sayesinde her türlü övgüyü hak ediyor. Eminim bu yazıyı okuyanların %70’ten fazlası bu tarafa yolunun düşmediğinden şikayet edecek ve okuyup geçecek. Size Oburcan tavsiyesi : yapmayın. birgün yolunuzu buraya düşürün ve bu inanılmaz lezzetin tadın , keyfine varın. Sonra bir zahmet gelin buraya ve yorumunuzu yazın.
Öğleden sonra ağzımda dolaşan mangal tadını da unutamayacağım , not edilsin!!!
1 porsiyon çöp şiş 10 TL. Köseoğlu , her gün saat 19’a kadar açık.
Köseoğlu Çöp Şiş
Öz Ankara Toptancılar Sitesi
3. Blok No:89
Macunköy  Ankara
Telefon : 312 – 397 28 11
Share Button

KÖSEOĞLU ÇÖP ŞİŞ – ANKARA için 68 yorum:

  1. E:

    aniden bir zamanlar çok yağlı,ben yağ sevmem diyen birini hatırladım 😀

  2. ekmeği olmamış gibi hocam daha taş fırın veya saç ekmeğiyle daha güzel olur gibi

  3. E,
    haklısın,diyecek sözüm yok 🙂

    Halile,
    ekmek daha iyi olabilir mi? olabilir.Ama inan bu da gayet başarılı.Ekmeği falan gözün görmeyecek!!!

  4. todor:

    vay bu kadar çabuk yazacağını düşünmemiştim 🙂

  5. Mert.xxxx:

    sayın oburcan bey.ben sizi sıklıkla takip ediyorum..çok güzel bir yazı. yazıyı okudukdan sonra aklıma geldi…sizde bolca et tüketiyorsunuz..acaba McDONALDS ve Burger King gibi fast-foodlara karşı bisoğukluk varmı ? bende varda..o yüzden sordum…siz çok iyi bi gurme olarak görüyorumda ondan..cvp merk ediyorum..

  6. Sevgili Mert.xxxx,
    o zincirlere çok soğuk değilim , hatta Burger Kng'i çok severim ama bu blog'da McDonald's,Burger King veya başka bir büyük zincir tanıtmak anlamsız geliyor.Onlar zaten her yerde ve herkes biliyor. Ben daha yerel , az bilinen yerlerin peşindeyim.
    İlgine teşekkür ederim.Devam ediyoruz 🙂

  7. todor:

    oooo arby's varken burgerking i kim takar oburcan??? ankarada sadece bir şubesinin olması (ankamall) bizim için şanssızlık bence.

  8. Arby's candir. Ama illa ki ekstra cheddar!!!

  9. todor:

    arby's candır
    extra çedar canandır 🙂

  10. todor:

    curly fries bir nefestir 🙂

  11. Ben yine de Koseoglu diyorum!!!!

  12. todor:

    tek kötü tarafı pepsi ve pepsi ürünleri kullanmasıdır. arby's yönetimi duy sesimizi, bu büyük taraftara coca cola yakışır 🙂

  13. Arby's de takildi. :)))

  14. todor:

    tabi yav. bir köseoğlu, bir kuzucu (adını hatırlamıyorum) usta, ne bileyim kokoreçci dayı, çadır,günaydın,adanasofrasının adanası, marmaris balıkçısının mezeleri, balıkları, cicinin, özgenin döneri, bunların yanlarına bile yaklaşamaz bu fastfood zincirleri, sadece kötünün iyisi arby's.

  15. Anonymous:

    Çöpşiş dendimi Aydın geliyor insanın aklına özellikle Ortaklar'da bir-iki yer var ki, oldukça iyi. Köftesi de çok iyi. Ankarada yapan yer olduğunu bilmiyordum doğrusu. Biraz uzak bir yerde ama denemek lazım:)
    Burcu.

  16. Todor,
    liste dediğin budur!!! Gerisi boş.

    Burcu,
    gidiniz,tadınız.Pişman olmayacaksınız.Hiçbir yer hakkında bu kadar ısrarcı olmadım.Bu defa ısrar ediyorum!!!

  17. Kaan:

    Bir Aydın'lı olarak haftaya mutlaka buraya gidip test etmek istiyorum. Ortaklar mı Köseoğlu mu, amaç vatandaşın kafasında soru işareti kalmasın 🙂

  18. Ben Ortaklar'ı bilmiyorum ama yine de Köseoğlu diyorum 🙂

    • Kutlu:

      Gittik, gördük, emdik… Hatta, Zigana Pide üzerine (1,5 kıymalı – buçuğu kaşarlı) üzerine bile emilebilecek kadar başarılı. Gel gelelim bir Ortaklar değil…

  19. Anonymous:

    çok zor yerler …ümit

  20. Bu yorum , bu Umit, benim bildigim Umit olamaz!!!
    Sen ki Pecenek'i tavsiye edensin, sana zor olmaz!! Tam senlik burasi, benden soylemesi!!

  21. Çok iştah açıcı gözüküyor:)

  22. Belek Kutusu,
    gel gidelim desem yol uzak dersin , haklısın :))

  23. Anonymous:

    hayır tadından eminim .gitmeyide çok isterim ama oralar çok karışık.orlara hiç gitmedim.trafiği korkutuyor öyle yerlerin.ümit

  24. Anonymous:

    Oburcan merhaba.. Keşifler, gitmek, tatmak, yorumlamak, yayınlamak; muhteşem emek. Tek eksik, mekanların yerlerini harita üzerinden yayınlamak. Mutlaka daha önce de öneri olarak gelmiştir, yanlız harita üzerinde mekanların yerini paylaşmak fazlasıyla faydalı olacaktır… StX

  25. Ümit,
    birlikte gidelim oraya,benim arabamla!!(ciddiyim:)

    StX,
    detaylı adres,telefon ve varsa wab adresi gibi bilgileri verdiğim için harita yayınlamıyorum ama yayınlansa iyi olur tabi. İlk yazıda bir deneyelim bakalım.teşekkürler.

  26. Anonymous:

    şu 10 gün içinde oğlum olacak.sonrasında ben ısmarlıyacaksam neden olmasın.ümit

  27. Kabul 🙂
    oğlana çok sevindim,şimdiden hayırlı olsun…

  28. Son derece başarılı görünüyor !

    Burası tam benlik. İnşallah yolum düşer…

    Sizleri zevkle ve keyifle takip ediyorum.

    Sevgiler,

  29. Bienal,
    mutlaka yolunu düşür,tadına bak ve lütfen yorum yaz 🙂
    Teşekkürler
    Sevgiler

  30. Kaan:

    Gerçekten muhteşemdi, teşekkür ediyorum.
    Harita yayınlama işiyle bir ara baya bir uğraştım. Elimde hazır KML olmasına rağmen yarım saat sürüyor harita eklemek. Tabi düzgün yapmaktan bahsediyorum. Sonuçta insanlar oraya gidecek ve tam doğru yerde bulmaları gerekecek mekanı. Site istatistiklerine baktığımda ise bunun çok da kullanılmadığını gördüm o yüzden ben vazgeçtim. Kolay bir yöntem biliyorsanız, öğrenmek isterim.

  31. Afiyet olsun Kaan!! Harita bilgisi için teşekkürler.

  32. Anonymous:

    ille de Köseoğlu, Köseoğlu, Köseoğlu… ama kesinlikle Kazan şubesi…Bekir

  33. Bekir,
    Köseoğlu'nun Kazan'da şubesi mi var ? neden benim haberim yok??? oraya da gitmek lazım. Ürün aynı mı? başka lezzetler de var mı?

  34. todor:

    ben bu öğlen gideyim diyorum, hala gözüm dönecek kadar acıkmadım ama giderim büyük ihtimal 🙂

  35. todor:

    bu ne yaaa şiş muhteşemdi , sağolasın oburcan 🙂

  36. Selçuk gündüz:

    Oburcan… FECİYDİ DESEM ??

  37. Selçuk gündüz:

    Mükemmel diye yazdıklarımız kifayetsiz kalır 🙂

  38. Ankaralı Oğuz:

    Hocam, Zigana pide den sonra ilk gideceğim yer burası olacak galiba. Sayende bol bol göbek kası yapacağız :)))

    • oburcan:

      Butayi da begenecegine eminim, gidince goruslerini beklerim

      • Bülent:

        müthiş bir lezzet et tadını çok iyi bilirim 10 üzerinden 10 tek bir lafım olacak ekmek mutlaka taş ve biraz da büyük çünkü doymadım ama çok nefisti değer ilk fırsatta ailemi de götüreceğim

  39. Süper bir keşif ! Müptalalık kısmına tamamen katılıyorum. En az 2 ay bir gidilmeli 🙂 Teşekkürler..

    • oburcan:

      Bertan,
      Köseoğlu’na gitmeyeli uzun zaman oldu. Ama 2 gün içinde en az Köseoğlu kadar güzel bir keşif geliyor,bekleyin!!

  40. kamil alkan:

    Bu sayfayı bu kadar geç keşfetmiş olmanın üzüntü ve pişmanlığı ile birkaç satır yazmak istedim. Yaklaşık 4 saattir sayfaları inceliyorum ve yorumları okuyorum. Boğazına.. daha doğrusu yeme-içmeye, bilindik tadların değişik yorumlanışlarını keşfetmeye meraklı birisi olarak bundan sonra sıkı bir takipçiniz olacağım. Bende mesleğim gereği hemen hemen Türkiye’nin tamamı olmasada %85 ini gezmiş ve tanımış birisi olarak arada sırada sizlere bazı önerilerde bulunabilirim diye düşünüyorum. önerilerinizi de elimden geldiğince değerlendireceğime emin olabilirsiniz. Uzmanlık alanımda Adana,G.Antep, Kilis, Sivas,Edirne,Ordu,Afyon,Konya,İzmir,Bursa ve tabii ki yaşadığım şehir olan Ankara da ki lezzetler başta geliyor.
    Konu çöpşiş olunca söylememden geçmiyeceğim; Karamandan silifkeye giderken sertavul denen bir muhit var, sertavul yaylasıda derler. Burda 2-3 mekan var. Muhtarın yeri hem çöpşişiyle, hemde sacda yapılan pirzolasıyla uğramadan geçilmeyecek yerlerden birisidir. şiddetle tavsiye ederim. burada yediğiniz etin tadını uzun yıllar damağınızda hissedeceksiniz. selam ve saygılarımla.

    • oburcan:

      Kamil,
      geç keşfetmiş olmanı tek koşulla affedebiliriz,bize güzel mekan tavsiyeleri verirsen 🙂
      Çok memnun oldum.
      Sevgiler
      Oburcan

  41. Arif BELDEK:

    Oburcan dostum, ekmek arası ürünlerle pek yıldızı barışmayan eşimin bile sık sık çöp şişlerini özlediği bir yerdir Köseoğlu Çöp Şiş. Bundan 1 sene öncesine kadar Dikmen’de cadde üzerinde yerleri vardı. İnsanlar çok tutmadı (biz sevsek de), belki fiyatlarından olabilir diye düşünüyorum. Kapattıklarında çok üzülmüştük, en önemli alternatifimizi kaybetmiştik. Hem de evimin iki blok dibindeydi 🙂 .
    Ekmeklerinin biraz daha yumuşak olmasını daha çok tercih ederdim. Ona da rağmen çok güzel bir lezzet. Ben de herkese tavsiye ediyorum.

    • oburcan:

      Sağol Arif,
      her ne kadar son gittiğimde servis sıkıntısından dolayı yemeden çıktıysam da Köseoğlu çöpşiş iyidir

  42. dilek:

    köseoğlu çöp şiş şimdide sitelerde demirhendekte yolu düşenler değil hadi kalkıp çöpşiş yemeye gidelim diyenler mutlaka gitsinler haftada 1 kez yemesem özlüyorum bağımlılık yapıyo harika bi lezzet menü yok tabakta servis yok diye geri adım atmayın önyargılı olmayın asıl çöpşiş ekmek arasıyla yenilir bunuda unutmayın …

  43. bide muharrem köseoğlu var.hocam tavsiye ederim.östim milangaz içi.süperrrrr

  44. huseyintanir:

    şiddetle tavsiye ediyorum.beğenmediğin taktirde kesinlikle ücret bile alınmıyor.selamlar

  45. MURAT:

    gerçekten süper bir lezzeti var köseoğlu çöp şiş teşşekürler.

  46. Valmond:

    Böbrek yağı eritilerek yapılması gerçekten lezzetli hale getiriyor, ama nihayetinde dana eti …. Koyun eti olsa daha da güzel olurdu… Menü ye ilave edilse tadından yenmez. Ama hakkını vermek gerekir ki çoğu kuzu şiş yapan yerlerin kuzu şişinde çok daha iyi

    • oburcan:

      Valmond,
      et konusunda sana katılmakla birlikte lezzet olarak Ankara’da rakipsiz olduğunu düşünüyorum.
      Selamlar

  47. vectra:

    bugün öğle arası fırsat yaratım gittip. saat 1 gibi masalar nerdeyse tamamen doluydu. önce ocağın yanına gittim o kokuyu çektim gerçekten insanın nefesi açılıyor:), sonra içeri geçip oturdum. iki genç kız var canla başla sipariş alıyorlar, bir yandan masaları siliyorlar ilgili ve güleryüzlü buldum kendilerini. içerde bayan olması ilk olarak temiz bir yer havası yaratıyor ve içerisi temizdi gerçekten. siparişi verdim biber domates ve taze soğan istermisiniz diye sordu,az olmasını söyledim. 10 dk sonra geldi siparişim kola istedim yanında taze soğan ayrı lezzet katmış kesinlikle etini beğendim yumuşaktı, takviye olarak yarım porsiyon daha söyledim. ilkinde ekmek fazlan yanmıştı hafif yanmış ekmek acılığı vardı ama etin lezzetini gölgelemedi. 1.5 çöpşiş ve kola 17.50 tl tuttu. fiyat normal ancak ekmekleri biraz küçük gibi porsiyon büyütülebilir.
    sonuç olarak parasını hakeden bir yer ve lezzettli tavsiye ederim.

    • şakir-can:

      Artık 5 ayı deviren yoğun OBURCAN takipçiliğimin hedeflerinden birini daha gerçekleştirebildim şükür…
      Bugün öğleye doğru eşimle birlikte Ostim tarafında bir yere gitmek icap edince dönüşte buraya uğramak da farz olmuştu. Saat 11.15 olunca mekânı öğlen kalabalığına kalmadan yakalamış olduk. İlk izlenim olarak, bir işyeri sitesi tesisi olarak fazlasıyla temiz ve düzenli buldum. İç mekânda kullandıkları sandalyeler de fazlasıyla rahat.
      Zaten menü standart; birer porsiyon çöp şiş, ben şalgam, eşim de ayran istedik. Sanki VECTRA kardeşimizin tecrübe ettiği hafif yanmış ekmek olayı da standart mıdır nedir? Ama rahatsız etmeyen, daha ziyade hafif bir is kokusu sağlayan bir yanık bu. Et lezzetli, fiyat makul (özellikle içecek fiyatını abartma gereksizliğine başvurulmamış olması güzel), genel olarak başarılı bir tesis. Ama yine de özellikle uzak mesafeler kat edilerek gidilesi bir his uyandırmadı bende (ne yapayım, yakın çevrede o kadar çok alternatif var ki); daha çok yemek vaktinde ya da aç iken yakınlardan geçerken uğranabilecek tarzda bir yer… zaten uzak müşterilere ihtiyaç olmaksızın bu müesseseyi ayakta tutacak müşteri etrafta yeteri kadar var maşallah.
      Herkese selam

  48. Can:

    Eskiden daha güzeldi, eski lezzeti alamıyorum sanki ya da bana öyle geliyor emin değilim

  49. vectra:

    her pazartesi uğruyorum mutlaka. bugün saat 4 gibi gittim. aynı lezzet devam. umarım bozmazlar.

  50. ahmet:

    Yorumlara dayanarak gittik ancak hayal kırıklığı yaşadık; verilen puanları ve referansları hak etmiyor bence fiyatlarda hizmete göre pahali..

    • oburcan:

      Ahmet,
      Köseoğlu bence çok özel bir mekan ve lezzettir ama zevkler değişebilir tabi. Her görüşe saygı duyarız.
      Selamlar
      Oburcab

  51. Faruk:

    Kesinlikle muhteşem bir lezzet. etin en lezzetli hali diyebilirim. sadece lavaş ekmek seçeneğinin olması gerekli diye düşünüyorum. fiyat 14 TL. makul.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014