Hasan Zahir’i keşfetmem bundan 9 yıl öncesine dayanır. Bir Çorum seyahatim sırasında askerden arkadaşım olan T. ile birlikte gitmiştik. O günden beri yolum düştüğü her seferinde uğramaya çalışırım.
Hasan Zahir, Çorum’un Samsun tarafı çıkışında. Kendine ait binanın arka tarafında bahçesi var. Ön taraf aynı zamanda otopark. Kuruluş tarihine dikkat : 1958.
İç mekan yakın zamanda yenilenmişe benziyor. 2 cepheli olması nedeniyle içeri bol günışığı alıyor. Girişte yöresel bal çeşitleri satışa sunuluyor. İster süzme,ister petek bal. Denemeniz tavsiye edilir.
Bahçe geniş ve güzel. Arka taraf yeşillikler içinde olduğu için mevsim ve hava müsait olduğu sürece bahçe tercih ediliyor. Çocuk oyun alanı da düşünülmüş. 
Daha öncelerde masaya kızarmış ekmekle birlikte bal ve kaymak gelirdi ama bu defa sadece ekmek var. 
Çömlekte köy yoğurdu çok lezzetli. Yoğurdun böylesi insanı çocukluğuna götürüyor. Her gün yediğimiz yoğurtlar gibi değil, çok farklı bu.
Salata malzemesi bol ve taze ama içine konan yağ lezzetsiz. İyi bir zeytinyağı ile çok daha etkileyici bir salata olabilirdi. Ama et yiyeceğim için salata şart! 
Hasan Zahir’de et yenir. Benim tercihim yarım porsiyon kuzu pirzola, yarım da köfte. Yanında pilav, domates ve biberi ile görünümü gayet güzel. Burada ilk pirzola yediğim zamanı hatırlıyorum da, 4 kişi 1 tencere pirzola yemiş ve tadına doyamamıştık. Aslında burada et kilo ile söylenir, ben tek kişi olduğum için az miktar söylüyorum. Hasan Zahir’in pirzolası insanı her zaman mutlu eder ama bu pirzola eskileri arattı bana açıkçası. Burada çok daha iyilerini yemiştim. Yine de denemek gerek!
Köfte ise pirzolaya göre daha başarılı. Eti lezzetli, baharatı kararında. Her ikisi de çok iyi pişmiş. Yakın çekimlere dikkat!!!
Hasan Zahir, etseverler için önemli bir mekan. Yolu bu taraflara düşenler için kaçırılmaması gerekir. Klasik yolüstü tesislerinin çok ötesinde bir yer. Fiyatlar ise ortalamanın biraz üstünde. Benim karışık tabağım 12 TL. Hesap 18 TL.
Hasan Zahir Et Lokantası
Samsun Yolu 7. km
Çorum
Telefon : 364 – 227 34 54
Oburcan
Pubcon 2014
sevgili oburcan,
bu hasan zahir et lokantası benim arkadaşlarımdan birisinin ailesine ait. Hatice diyetisyen, Ankara’da ofisi var. bu lokanta da ailesine ait. bir gün mutlaka birlikte gidelim dedi, ben de ileteyim dedim.
sevgiler
gorki
Sevgili Gorki,
Anlayamadim, Corum’a mi gidecegiz? Ben de mi gelecegim? Diyete mi yapacagiz?
🙂
Diyetisyenler genelde beni sevmez :))
yani mesela bir hafta sonu gidelim diye davet etti. tabii ki birlikte gideriz! diyet konusunda ise sorma, kendisi benim de diyetisyenim. oradaki etleri yağsız yeriz ne yapalım 🙂
Bana uyar 🙂
Hasan Zahir ; nezih, ferah bir mekan.Özellikle bahçe tarafını tavsiye ederim. Bir tarafta kuş sesleri, bir tarafta çiçekler insana ayrı bir huzur vermekte.Eti, çömlekte yoğurdu ve kızarmış ekmeği ise çok lezzetli. Çorum iline yolu düşen arkadaşlara tavsiye edilecek bir mekan.
Tuğba,
yorum için teşekkürler
20 yıldır Ankara dan Karadeniz istikametime her gidiş gelişimde Hasan Zahir de mutlaka mola veririm. Şeker sorunum var ve ayrıca yolum da uzun olduğundan oruç tutmam. Bu sebeple kendimi seferi görürüm. 29.07.2012 tarihinde Karadeniz dönüşü tesadüf bu ya iftara 25 dakika kala Hasan Zahir e uğradım. Ancak, iftar öncesi yemek yiyemeyeceğimi öğrenince şok oldum. Yersem diğer iftarı bekleyenlere ayıp olurmuş.
Bu yol üstü restauranta yakışmayacak bir durum. Herhalde son gidişimiz. Seferi olanlara duyrulur.
Ben Çorum’da 4 yıl görev yaptım.(2012 ye kadar ) Orası yol kenarına “Ramazan’da Açığız…” diye afiş asıyordu.
Herkes her şeye ne kadar da çabuk “şok” oluyor 🙂 Çok büyük bir sorun görmüyorum, neticede yemeğinizi bekleseniz de 25 dakikada anca gelirdi. Gidene afiyet olsun, lezizzz.. 3 z ile.. 🙂
Yıllardır seyehatlerimde kullandığım hasan zahir et lokantası paraya doymus olmaktanmıdır bilmem cok kotu duruma gelmis,05.07.2014 gunu karadeniz yolculugumda 11.30 da yemek icin durdum,garsonlar henuz ocagın yanmadıgını et yapamayacaklarını soylediler,bende ocagı yakın ozaman ben beklerim dedim,fakat ocagı yakmaları ve yemegin hazır olmasının 1 saatten fazla surecegini soylediler,tabi ben bu durumun garsonların is guzarılıgı olduguna inandıgım icin ben bekliyorum 1 saat sonra hazırlayın dedim,ankaradan yola cıktıgımda ogle yemegi icin ayarladıgım yer hasan zahir di,tabi benimle birlikte yemek icin gelen 4-5 araba musterisinide bu tavırlarıyla geri cevirdiler,ben kararlılıkla bekledim 1 saatten sonra gelen etler kırmızı pismemis sekilde geldi,garsonlar patronlarını ve beni belliki boykot ediyordu,etinin cok guzel oldugunu ve ilk kez benimle gelen misafirlerimede mahcup oldum,tum personeldeki tavır ramazanda yemekmi yenir tavrıydı,fakat o personel yol ustu bir tesis olduklarının ve yolculuk eden insanların seferi olduklarının farkında degillerdi,kaldıki seferi olunmasa bile herkesin ibadeti kendine,oruc tutmak gibi bir zorunlulugumda yok,bu stresle cıkıp yola devam ettim,ertesi gun 06.07.2014 saat 14:00 de ankaraya donus yolumda yemek icin tekrar hasan zahir de mola verdim,bir onceki gun yasadıklarımın ekstra bir durum olabilecegini dusundum cunku yıllardır ben bu mekanda yemek yerim boyle bir durumla karsılasmamıstım,garsonlar yine aynı tavırlarla nerden geldi bu davranısları icindeydiler ve yine gelen arabaları ramazan oldugunu soyleyerek tavırlarıyla geri gonderiyorlardı,ben kararlılıgımı bozmayıp 1 kg kuzu eti ve salata soyledim,once salata ve pide geldi,eskiden kızarmıs ekmek getirirlerdi,ramazan oldugu icin pide getirdiklerini dusundum,gelen pide bayattı belliki aksam dan kalan pideyi getirmislerdi,kır saclı karadeniz sivesiyle konusan gobekli sef gorunumundeki kisiyi cagırıp pidenin neden bayat oldugunu sordum cevabı patronumuz pideler bitene kadar servis edilecek diye talimat verdi dedi,tamam dedim pidenin atılması israf servis edin fakat en azından patronunuz pideleri ısıtmadan servis edin dememistir,ısıt oyle getir dedim,abi ramazan oldugu icin ocaklar dogru duzgun yanmıyor dedi,bende o halde ramazanda bu mekanı kapatın neden zoraki is yapıyorsunuz dedim,cevabı patron kapatmıyor dedi,mesajı almıstım ramazanda oruç tutan personel calısmak istemiyordu,patronlarıda mekanı kapatmıyordu onlarda bu sekilde musterileri geri cevirerek patronlarını boykot ediyordu,patronunuz burdamı dedim,yok gelmedi dedi,durum anlasılmıstı bende yıllarca ticaretle ugrasan biri olarak bir patronun isinin basında olmamasının nelere yol acabilecegini cok iyi biliyordum,hem etiyle hem dogasıyla severek yemek yedigimiz mekanı 3 garson rezil duruma getirmis,hasan zahirden cıkıgımda az asagıda aynı formatta bir mekan daha oldugunu gordum,bir dahaki yolculuklarımda tercihim o mekandan yana olacak,pahalı oldugu halde yıllardır durdugum hasan zahir,artık benim icin bitmistir.
Çorumda Üniversitede okuyan bir çocuğum var, 03/12/2015 de samsundan çoruma geldim 5 kişi arkadaş gurubuyla geri dönerken, 15:00 gibi hasan zahir de bi yemek yiyelim dedik. Yediğim o yemeği aslaa unutmam. 2,5 kilo et yemenin karşılığında 212Tl hesap almak, birdaha bu tesise uğramayın demek değilde nedir. Hesabı ödekten sonra yetkili arkadaşa şikayetimiz ilettik, bu fiatlarla dünyanın her yerinde 10 kişi ,istediği menüyü yer içer. Şimdi sayın işletme yetkilisi size sesleniyorum. siz yolunuz düşerse karadeniz sahilinde herhangi bir yere gelin enpahalı en lüks yolboyunda tesiste olsa size bukadar hadsiz kazık bir hesap çıkarırsa (telefonum ve bilgilerimi vericem) o hesabı ben ödicem. Memekette sizin fiat anlayışınızı uygun zengin paralı enayiler çok olabilir ama adam gibi bir yerde yemek yiyelim diyebilecek her memur işçi orta kesim müşteri kesinlikle size küfredip yada bida uğramamaya yemin ederek çıkar tesisinizden. Müşteri memnuniyeti enüst noktadan hesap ödemekse yediğimşiz kazığı bi ömür unutmayacağım. ömrüm olursa yılda en az 10 kez geçerim tesisiniz önüden ve her geçmeye kulaklarınız çıklayacak. ve benim gibi insanların bu tuzağa düşmemesi için üzerime düşenide yapacağım. ayrıca gelin sizi terme ulusoy gibi terme soğancılar gibi hizmetinde ve fiatında memnun kalacağınız tesiste ağırlamak isterim. şimdiden helal ederek. 05432075122 harun yıldırım
Harun bey,
güncelleme için teşekkür ederim. Zaman içinde işletmeler değişebiliyor, yazılar güncelliğini yitiriyor. Bu tür yorumlar güncelleme açısından çok değerli.
O tarafa yolum düşerse mutlaka arayacağım.
Selamlar
Oburcan
sevgili oburcan bu tesisi gerçekten nasıl beğendiniz merak ediyor ve sizden şüphe duyuyorum acaba sırf bu HASAN ZAHİR denilen gerçekten 5 üzerinden 1 yıldızı zor hak eden lokantanın reklamını yapmak için mi yazdı diye.Yukarıda Turan Bey ve Harun Bey in dedikleri maalesef doğru..Ve kalk da git artık modundalar daha siparişiniz bile gelmeden. Bulunduğum zamanda müşterilerden birisi hesap istedi ve geç gelen hesaba sinirlenen müşteri kasaya giderek bedava heralde hesabı getirmediğinize göre dedi. Tartışma biraz alevlenince kasadaki sözüm ona beyfendi bozuntusunun verdiği cevap : kazık yemeye meraklısınız heralde.. Çorumun yüz karası bir lokanta..Bir çorumlu olarak maalesef bunu söyleyebilirim.
Mustafa,
yazının tarihine bir bakmanı ric ederim. Zaman içinde mekanlar gibi yazılar da eskiyor. Ben gittiğim zaman iyiydi, şimdilerde bozulmuştur belki, onu bilemem. Sadece aynı görüşü paylaşmıyoruz diye şüphe duyuyorsan devam et, şüphe duy! Herşeyin altında bit yeniği aramak, bir yerlere çekmek huy oldu millette
Kahvaltı varmı ayrıca telefonlara bakılmıyor cevap verilmiyor