21 Ocak 2012

TEK İNEGÖL KÖFTECİSİ – ANKARA

Oruç Yılmaz‘ın daveti üzerine yeniden Ostim’deyiz dostlar. Kendisinin ilk seçimi Meşhur Kanatçi Yayla Piknik tam not alınca  2. daveti yapar yapmaz soluğu Ostim’de aldım.

Tek İnegöl Köftecisi 1985’ten beri aynı yerde faaliyette. Şimdilerde sahibi ve ustası olan Erkan bey buraya çırak olarak girmiş. Ustası Galip Türkoğlu’dan işi öğrenmiş, zaman içinde hem dükkanı devralmış hem aileye karışmış, iyi de olmuş. Ostim’in 21 yıl önceki halini düşünmek zor tabi. O zamanlar bomboş bir yer olmalı. Aynı yerde, ki burası sanayi bölgesi gibi zor bir yer, tek çeşitle

Genç kız panayırda stand önünde bikinili sikiş şekilde hizmet eder üstünde sarı bikini üstü ama altı çıplak ayaküstü standa dururken am veriyor seksi esmer kız 60.Doğum gününde kendi kendine hediye alan yaşlı ev hanımı evine çağırdığı zenci jigolo ile gününü gün ediyor Hep fantazisinde kuvetli güçlü büyük aletli bir siyah adamla sikişmeyi hayal eden kadın bunu gerçeğe dönüştürüyor erotik hikayeler Genç yaşta bakireliğini aşık olduğu erkeğe veren tatlı sex hikayeleri kumral hatun herşeyin ilkini sevgilisi ile yaşamak istiyor sevgilisi türk pornosu ilk götten verecek olan kız arkadaşına defa siktiriyor Liseli kızlarla porno evde haftasonu yavaş yavaş götten döşemeye başlayıp porno izle hızlanıyor Genç kadının en büyük fantazisi porn kocasının gözü önünde başka bir erkekle sikişirken kocasının onları seyretmesi bunu gerçeğe porno döndüren hatun kaldıkları hotelin elemanını sikiş hikaye odaya çağırıp am veriyor kocası izliyor ve karısının ayaklarını yalıyor Yatılı kız yurdu öğrencileri felekten bir gece çalmak için düzenledikleri harika pijama partisine davet ettikleri erkek üniversite öğrencileri porno hikayeler ile yurt odasında grup yaparak kızlar porno video her bir erkeğe bir partisi düzenleyen xhamster erkekler davet ettikleri ukraynalı öğrenci sex izle kızlarla grup yaparak değişimli sikiş yapıyorlar.

ayakta kalabilmek başlı başına bir başarı. Biz de bu başarının hikmetinin peşine düştük, buralara geldik.

Tabelada ufak bir oynama yaptım ama bu daha iyi oldu bence 🙂

Otopark sorunu yok, kolayca yer bulunuyor. Önünde bulunan bahçenin bahar ve yaz aylarında keyifli olacağı belli.

İç mekanda 8 masa var. Biz 12:10 gibi geldik, kimse yoktu ama kalkarken ayakta bekleyenler vardı. Ya erken gitmeli, ya da biraz geç.

Duvarda Erkan ustanın ustasıyla 21 yıl önce çekilmiş fotoğrafı var. Solda görülen genç artık usta olmuş.

Siparişimizi verdik, ustamız ızgaranın başında köftelerle ilgilenmeye başladı. Bir yandan da sohbet ediyoruz. Bize buraların eski halini anlatıyor.

Bütün olay burada. Şişlere takılmış köfteler ateşin üzerinde yavaş yavaş pişiyor.

Tam masaya dönecekken kadayıf tepsisini görüyorum. Kadayıf kendi üretimleri. Görüntüsü lezzet vaadediyor.

Masa kalabalık. Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, sumak ve sirke var.

İnegöl köfte dendiği vakit illa ki önden piyaz gelecek, usul budur. Burada da piyazımız geldi. Daha önceki yazılarımı  okuyanlar hatırlayabilir, piyazla aram hoş değildir. Tek İnegöl köftenin piyazı gayet lezzetli geldi. Kullandıkları fasulye Konya Çumra’dan geliyormuş. Lezzet olarak hafif tatlı, sirke ve baharatlarla harika bir hal aldı. Burada Oruç’un hakkını teslim etmem lazım. Ben piyazımı bitirdiğimde o daha başlamamıştı bile. İtinayla baharatları ekledi, sirke döktü, karıştırdı. Hatta o kadar özen göstererek yaptı ki, köfteler geldi. Köftenin yanında gelen havucu ve soğanı da piyaza katarak tabağını tam bir şölene çevirdi ve köfteyle birlikte afiyetle yedi. Bazı insanlar vardır, yemek yerken izleyenlerin de iştahını açarlar. Oruç’ta bu kategoride. İlk fotoğraf benim piyazım, alttaki ise Oruç’un sanat eseri 🙂

Ve köftelerimiz. Gördüğünüz yarım porsiyon elbette. Köfteler soğumasın diye yarım porsiyon da sonradan geliyor. Çok güzel bir düşünce tabi. Böylece tüm köftelerinizi sıcak sıcak yiyebiliyorsunuz. İnegöl köftelerin lezzeti olağanüstü. Rengi zaten ne kadar iyi piştiğini belli ediyor. İçleri sulu kalmış, dışı kurumadan tamamen pişmiş.  Lezzet olarak rahatça İnegöl köfte budur işte denilebilir. Erkan usta eti özel olarak seçiyor. Dana etinin kol ve kaburgası kullanılıyor. Bu eti kurutmadan böyle pişirmek gerçekten ustalık ister. Helal olsun ustaya.

Köfte ziyafetinin ardından sırada tatlı var. Kendi üretimleri olan tereyağlı,sütlü ve cevizli kadayıf geliyor. Kadayıf enfes. Sütlü kadayıfı her zaman sevmişimdir. Erkan usta en az köfte kadar kadayıfta da ustalığını konuşturmuş. Köfteyi mi daha çok beğendim kadayıfı mı konusunda düşünüyorum. Kararsızım ama sanki kadayıf çok az ağır basacak gibi. Çok beğendim.

2 haftada Oruç sayesinde 2 süper mekanda yemek yedim. Tek İnegöl köfte Ostim’de aslına sadık bir köftenin yanı sıra temiz, lezzetli ve ekonomik bir alternatif sunuyor.

Menüde sadece İnegöl köfte ve kadayıf var ama fazlasıyla yeterli.

Fiyatlar makul, köftenin porsiyonu 7 TL , piyaz 3,5 TL. 2 kişi 1,5’ar porsiyon köfte, 1’er piyaz, 1’er kadayıf ve 1’er ayran 30 tl ödedik.

Oruç Yılmaz’a tekrar teşekkür eder, bu yüksek performansının devamını dilerim 🙂

 

Notlar

– Pazartesi-Cumartesi günleri 11:30-16:00 saatleri arasında açık

– Basamaksız girişi ile tekerlekli sandalyelere uygun

[map id=”1″]

 

Tek İnegöl Köftecisi

1231. Sokak No:58

Ostim  Ankara

Telefon : 312 – 354 72 05

Share Button

TEK İNEGÖL KÖFTECİSİ – ANKARA için 15 yorum:

  1. Haydar:

    Yazılanlara bakılırsa kesinlikle ziyaret etmek gerekir.

  2. Figen:

    Sn. Oburcan olmuyor ama böyle ! Yazılarınızın aralarını çok uzatıyorsunuz.
    Daha sık yazmanızı bekliyoruz 🙂

    • oburcan:

      Figen,
      İlginize cok tesekkur ederim. Aralikli yazi yazmayi ben de sevmiyorum ama bazen denk geliyor. Ama su kadarini soyleyebilirim: bos durmuyorum. Oburcan’a atilim yaptiracak bir proje ustunde calisiyorum, cok yakinda.. Az daha sabir rica ediyorum.
      Sevgiler
      Oburcan

  3. erkan ustanın köftesi kadar kendisi de mükkemmel bi insandır.köftesi bir harika herkesin tatmasını şiddetle tavsiye ediyorum
    .

  4. cantürk kardeşler makina model:

    ben bu köfteyi yerinde yani inegölde böyle zezzetli yemedim herkesin gelip tatmasını isterim

  5. bn ydm çk gzlll
    nfsssssss
    🙂 🙂

  6. talay yufkacısı:

    yok böyle bir lezzet erkan usta gösteriyor marifetlerini herkes tatması lazım bence (tatlıyı da fazla yap her gittigimde bitmiş oluyo) çok lezzetli olduğundan olsa gerek

  7. burhan özçelik:

    kesinlikle yemenizi tavsiye ederim…ben den söylemesi.pişman olmazsınız…

  8. kokoreç:

    tam bir köfte canavarı olarak en kısa sürede gitmeliyim…bahçelide roka adında köfteci bulunuyor…eğer köftenin yanında bol yeşillik, közlenmiş bibeer, domates ve sarımsak olmasını seviyorsanız tavsiye ederim..köftesi daha lezzetli olabilirdi ama yine de güzel bir yer diye düşünüyorum..

  9. BU KÖFTELERİN TADINA BAKTIM…
    NEFİSSSS 🙂 HERKES E TAVSİYE EDERİM

  10. tuna:

    adresimi degisti mekanin, biz gittik bulamadik 🙁

  11. İşe ilk başladığım 1995 yıllarında ostime vergi dairesine geldiğimizde müdürümüz anlata anlata bizi köfte yemeye götürmüştü. Gerçekten anlatıldığı gibiydi ve herkese anlattık tavsiye ettik. Uzun bir süre buralardan uzak kaldıktan sonra ostimde işyeri sahibiyiz ve lezzet aynı lezzet. Kesinlikle tavsiye ederim..

  12. Resimler çok güzel paylaşımlar için teşekkürler…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014