04 Mayıs 2010

KÖMÜRHAN KAVURMA – TOKAT

Benim gibi gezen , yiyen ve yazan tayfası için en heyecan verici anlar yeni bir yer , harika bir lezzet keşfettikten sonra bilgisayara ulaşıp yazmaya başlayana kadar olan zaman dilimi olsa gerek. Bu akşam bu heyecanı iliklerime kadar hissettim dostlar. Tokat’tayım. Daha önceden aldığım bir istihbaratı değerlendirerek Tokat’a 10 km. uzaklıkta bulunan Kömürhan Kavurma’da yemek molası verdim. İşin aslı şu ; akşam yemeğinde burası için planımı önceden yapmıştım , bu nedenle öğle yemeğini atladım ve kendimi Kömürhan’a hazırladım.
Yazıyı yazmadan önce internette Kömürhan Kavurma için yaptığım araştırmada ilginç bir durumla karşılaştım. Internette bahsi geçen , hatta kendi web sitesi olan Kömürhan Kavurma Elazığ’da!! Burası şube midir , değil midir , orasını bilmiyorum , ben sadece yediğimi değerlendirmekle mükellefim!
Tokat-Amasya yolu 10. km.’de Akpet istasyonu içinde yer alan Kömürhan Kavurma 24 saat açık bir mekan ve benim yemek yediğim akşam 9 civarında hemen hemen tüm masaların dolu olduğunu şaşkınlık içinde gördüm.
Yemek olarak sadece kavurma bulunduğundan siparişinizde içecek tercihinizi belirtiyorsunuz ve sipariş verdikten 30 saniye sonra kavurma ve domates söğüş masanızda sizi bekliyor. Sabahtan beri bu anın hayaliyle yaşamıştım!!
Domatesin yanında gelen soğan , bu etin yanında gidecek en güzel şey sanırım. Akşamın bu saatinde yaşasın soğan yeme özgürlüğü!!!!!

Ve işte kavurma… Muhteşem. Pamuk gibi yumuşacık bir et. Hani derler ya , ağızda dağılıyor diye , işte öyle. Hafif yağlı , yağı ise başka lezzetli…

Etin tadını tekrar hatırlamak bu olsa gerek. 2 kişi 2’şer porsiyon kavurmayı 2’şer ayran eşliğinde zorlanmadan yedik. Hesap 40 TL. Şimdi kötü haber ; böyle kavurma başka yerde yok , mecbursunuz Tokat’a kadar gelmeye. Ankara için franchising verirler mi acaba ? 🙂
Kömürhan Kavurma
Söngüt Köyü
Tokat
Telefon : 534 – 743 47 53
Meraklısına gezi notları
Görmeden Dönmeyin
Tokat Kalesi
Saat Kulesi
Yağıbasan Medresesi
Tokat Gök Medresesi
Hıdırlık Köprüsü
Sümbülbaba Zaviyesi
Taşhan Çarşısı
Pontika Antik Kenti
Koza Han
Ballıca Mağarası
Tokat Müzesi
Yemeden dönmeyin
Tokat kebabı
Zile pekmezi
Yaprak dolma
Share Button

KÖMÜRHAN KAVURMA – TOKAT için 10 yorum:

  1. Bu gerçekten çok güzel görünüyor.. Kuzu kavurma değil mi?

  2. evet kuzu ama yok böyle kuzu!!!!

  3. Acıları dökmüşsün gene.. 🙂
    Kuzu eti böyle işlenince, böyle yumuşak yumuşak pişince pek hoşuma gider. Tokat yolları göründü bana. :))

  4. Alev:

    Çok beğendim çok.Afiyet olsun…

  5. teşekkür ederim , izlemeye devam , daha neler gelecek neler!!! 🙂

  6. Oburcan dedi ki…
    teşekkür ederim , izlemeye devam , daha neler gelecek neler!!! 🙂
    _______

    inşallah en kısa zamanda benim beklediklerimde gelir diye düşünüyorum.

  7. Fatih tek diyeceğim şu ; bu haftasonunu bekle , senin mekanlardan 1-2 tanesine gideceğim!!!

  8. guzel bi tokat gezisi olmuş ama en çok bu kavurmaya bayıldım:)

  9. Böyle kavurma,böyle yemek kolay bulunmaz.

  10. Eğer vaktiniz varsa giderseniz memnun olurum, vaktiniz yoksada artık bekleriz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014