17 Mart 2013

BIG BANG BURGER – ANKARA

Son zamanlarda Ankara’da burger açısından şanslıyım. Büyük zincirler ve seri üretim hamburgerler dışında çok güzel butik işletmeler, ev yapımı hamburgerler buldum. Big Bang Burger de bu türlere bir örnek. Arkadaşlarım Ömer ve Bora ile birlikte ilk seferimizi gerçekleştirdik.

Big Bang Burger, İstanbul yolu üstünde, çiftlik kavşağında, benzinliğin içinde. Oldukça güzel bir dekorasyon yapılmış. Metal ağırlıklı malzemeler temizlik ve hijyene vurgu yapıyor. Duvarlarda yeşil kullanılmış. Menüler asılmış. Oturma grupları rahat.

Burger’in hemen yan tarafında iddialı bir kahve barı var. Kahve çeşitleri bol, kullanılan kahve çekirdeklerinin çok özel olduğu söylendi. Denemekte fayda var. Sabahları ise poğaça, açma vs. çeşit çeşit.

Menüler gözden kaçmayacak şekilde duvara asılmış. Menüde burgerler, sosisli sandviçler ve tostlar var.

 

Siparişimizi verdikten sonra arka kısma geçiyoruz. Ortam ferah, kaliteli bir müzik yayını var. İlk olarak Big Bang’in klasik burgeri olan Original Burger ile başlıyoruz. Ekmekten başlayalım, özel üretim olan ekmek burger için  uygun. Köftenin kıyması olması gerektiği gibi kalın çekilmiş, fazla oynanmamış ve fazla malzeme karıştırılmamış. Özel döküm ızgarada pişirilmiş köfte sulu kalmış, lezzetli.

Sirada Big Boss Burger’de. Bu burgerin içinde çift köfte, çift cheddar peyniri ve çift dana bacon var, domates. marul vs. bulaştırılmamış.  Bacon ve cheddarla bir araya gelince ortaya çok güzel bir lezzet çıkmış. Big Bang Burger’de bu burger mutlaka istenmeli diyorum! Yanında gelen patatesler de kaliteli ve güzel kızartılmış. Dışı hafif çıtır. Kişisel tercihim patatesin üstüne biraz daha baharat isteyebilirim ama herkese uygun olmayabilir.

3. burger Smoky Burger. Adından da anlaşıldığı üzere içinde barbekü sos var. Barbekü sosun isli tadı benim için her daim baş tacıdır, çok severim, burgere de çok yakışır. Buna ilave olarak içinde karamelize soğan da var, zengin, yoğun lezzetli ve doyurucu.

Patatesi ayrıca alabilirsiniz ama burada farklı bir sos var aslında. Öncelikle üstündeki sosların aşırı konduğunu belirtelim. Bu kadar sosa bulamaya gerek yok. En üstte görülen Big Bang sos ve altındaki cheddar katmanının altında enfes bir baharatlı kıymalı bir sos var ve patatese çok yakışmış. Tavsiyem patatesin üstüne bu sostan döktürmeniz ama onun üstünün bu kadar doldurulmaması için uyarmanız. Kıymaya yazık olmasın!

Gelelim sosislilere : aynı güzel kıymalı sosun kullanıldığı Arizona çok başarılı ama bu da aşırı sosun esiri olmuş.

Big Bang Burger tam bir fast food mekanı. Ayvalık tostu ile bitiriyoruz. Menüde Galaxy olarak geçiyor. Ekmek harika pişirilmiş, dışı çıtır çıtır. İç malzemesi sucuk, salam, turşu,  peynir, ketçap ve mayonez yeterli ve lezzetli. Benim olmamasına rağmen yarısını ben yedim sanırım.

Big Bang Burger, güzel dekorasyonu ve hızlı menüsüyle konseptiyle çok uygun bir mekan yaratmış. Çabuk ve leziz yiyecekleri hiçbir katkı maddesi kullanmadan kaliteli malzemelerden yapmayı başarmışlar. Bu yolda devam etmelerini dilerim. Şahsen benim her zaman gidilecekler listeme girmiş durumda.

Big Bang Burger

İstanbul Yolu AOÇ Kavşağı

Petrol Ofisi içi

Ankara

Telefon : 312 – 397 07 62

http://www.bigbangburger.com

Foursquare : Big Bang Burger


Şunu daha büyük bir haritada görüntüle: Big Bang Burger

Share Button

BIG BANG BURGER – ANKARA için 50 yorum:

  1. Barış:

    Tamda Diners, Drive-Ins and Dives ,Guy Fieri ‘lik mekan olmuş belkide buraya da gelir.Ankara da gerçek hamburger keyfine varmak için mutlaka uğranmalı listeye alınmıştır.Menüde ki double yi anlayamadım 2 adet mi yoksa ekmek mi büyüyor.Teşekkürler oburcan..

  2. Valmond:

    Bu mekana gitmişliğim var. Benzeri mekanlara göre uygun fiyatı var. Benim gittiğimde hamburgerler biraz daha küçüktü ve ekmek çok taze değildi. Yeni açılmış diye sayılayacak mekan . Ama hamburger köfteleri olması gerekenden daha ince double söyleyince tamam ama daha kalın olmalı. 2. ‘si Allah rızası için şu volkanik veya lav taşı denen şey kullanılmasın bizzat bir mangal organizasyonunda başında durmuşluğum vardır gaza bağlı olarak çalışıyor. Taş dedikleri şey de büyük ihtimalle kimyasal bi sıkıştırılmış bir madde çok ama çok kötü bir kokusu var( os.ruk taşı diyebilirsiniz ; )) . Dediğim gibi o taşla yapılan mangal yapılırken o kokuyu bildiğim için o acayip kimyasal koku etlere de siniyor. Yapay kimyasal zararlı o yapay mangal kömüründen sonra bunlar moda oldu gazla çalıştığı için işletmecilere yönelik. büyük oranda. Ama lütfen kullanmayın artık güzelim normal köz odundan yapın.

  3. vectra:

    merhaba oburcan.
    bir burgecide batıkent atlantis avm de cafeler sokapında açılmış botanik bahçede yani mekanın ismi ” the burger station” birkaç aylık mazisi var daha. ilk önce yemek sepetinden dikkatimi çekti makarna istedik birde klasik burge istedik ve sonuç harika. birkaç gün sonrada eşimle restorana gittik içerisi çok güzel dizey edilmiş, dekorlar harika. ilk ve tek şubeleri bence kesinlikle gidip denemelisin burger içindeki köfteler harika derecede lezzetli ve ürünlerini, himalaya tuzunda pişiroyorlarmış. iddialılar bu konuda. ayrıca mexıco dana etli wrap var çok acılı bir o kaarda lezzetli. hafta içi pazartesi salı çarşamba günleri müsait olursan beraber gidebiliriz:) yakın oturuyorum:)

  4. vildan:

    Oburcan merhaba,
    Bugün kardeşimle Big Bang’deydik. Yazını okuduktan sonra en çok o soslu patatesi merak etmiştim ama bugün sorduğumda o şekilde yapmadıklarını söylediler. O kıymalı sos falan sadece sana özel miydi acaba? Bunun dışında Batıkent Atlantis Avm’deki Burger Station’ı ben de tavsiye ederim. Burger çeşitleri daha fazla olmakla birlikte köfteleri daha kalındır. Mutlaka denemelisin. Sevgiler..

    • oburcan:

      Vildan,
      bana özel değildi diye biliyorum, servis etmemeleri iyi olmamış tabi. Kendilerine bildireceğim. Yorum için teşekkürler
      Selamlar
      Oburcan

    • Valmond:

      Evet benim bir arkadaşımla da gittiğimizde patatesler hiç de öyle değildi. Oburcan’ın resimleri görünce ” tüh… Biz niye bundan söylememiş ” dedim ama patates kızartması söylemiştik ama sade bir patates gelmişti. Oburcan bence fotoğraflı tanıtım yemeğinden önce , ki eğer mekan seni bilmiyorsa , kendini tanıtmadan önceden bir uğrayıp yemekte fayda var. Zira daha önce de tavsiyen üzerine gittiğim bazı yerlerde sundukları yemekle sana sunulan arasında fark vardı özellikle malzeme olarak.

      • oburcan:

        Valmond,
        ben bu durumu zat-ı muhteremlere özellikle belirtiyorum, bana gelen yemeklerle müşteri yemekleri arasıında fark olmasın,olursa sıkıntı olur diyorum. Bazen fayda etmiyor demek ki. Bu duruma eğileceğim. Bu önemli
        Selamlar

    • vectra:

      batıkent atlantisde ki Burger Station gerçekten çok lezzetli. gramajlı ürünlerde mevcut yanlarında belirtmişler ürünlerin gramajlarını. yarın big bang e gideceğim bakalım değerlendirim yarın tekrar yazarım buraya. ama Burger Station can’dır:))

  5. Erek:

    Oburcan Ankara’da burger işine bir el atman lazımdı hatta şöyle burger diye ayrı bir kategori yapabilirsin. Burgercilerde şöyle genel bir sorun özellikle Ankara’da… burgerlerin içini iyi pişirebilmek ve karı arttırmak için köfteleri ince yapıyorlar. Sonra Amerika’daki örneklerini bilenler epey eleştirdikleri için şimdilerde çoğu mekan hamburger köftesini kalınlaştırdı kalışlaştırmasına da hamburgerin çapını küçültmüşler ortaya yüksekliği olan ama çapı küçük fındık lahmacun misali hamburgerler çıkmış , ayrıca ekmeğin de çapı küçüldüğü için ekmeği bu sefer mecbur kalınlaştırıyor hamburger ısırılıp yenilmez hale geliyor yüksek kalın ekmekli çapı küçük hamburger. Neyse ki Bing Bang ‘da foto da görüldüğü üzere ekmekler o küçük top ekmekler şeklinde değilde geniş hacimli ekmekler şeklinde ama şöyle kalın köfteler şeklinde olsaymış daha bi iyi olurmuş. İstanbul’da da geneli dediğim şekilde ama bir kaç tane çok iyi yer var . Ankara’da burgere ortalama 17-25 tl para verip neticesinde çapı küçülmemiş kalın gramaj hesabı ile satılan doyurucu bir burger yemek müşterilerin hakkı İstanbulda 180 gram- 350 gram arası ( evet 350 gram) hamburger köftesi yapan yerler var.

    • oburcan:

      Erek,
      bu güzel yorum için çok teşekkür ederim. Sana tamamen katılıyorum. Tanıdığım burgercilere hep söylüyorum :dev burger yapın,Anakara’nın en büyük burgeri bizde diye slogan yazın diye. Henüz yapanı görmedim. Oysa bence bu işte iddia önemli. Ankara’nın en büyük burgeri veya Ankara’nın en acı burgeri.. Süper slogan bunlar ama değerlendiren yok!
      Selamlar
      Oburcan

  6. Şahit:

    O fiyata o hamburger köftesi ince. Double sipariş edilsin diye o incelikte köfte yapılması Burger özelliğinden çıkarıyor . Burger köftesinin özelliği ekmeksiz ve kalın olması. Kalın olacak ki içi sulu olsun. Bu durum tabiki Türk işletmeciliğinin bir ürünüdür. Double söylensin az kıyma , daha az maliyet , yüksek kazanç. Bu şekilde ince köfteli ya da yorumlarda yazılıdığı gibi kalın köfteli ama çapı küçük minyatür burgerler sadece Türkiye’de var. Ticari etik kalmamış kebapçılar özellikle kıymalı kebaplara ve dönere ne kadar yağ doldurdukları aşikar. Vasat etleri yağ lezzet katıyor diye ortalama altı damak tadı olan müşteriye lüks yerlerde bile böyle. Yağın tadı başka etin tadı başka et tadı almak istiyoruz sonradan iki yumurta kıramayan gurmeler gibi yağ yemek istemiyoruz…..Ayrıca Big bang burger eğer sadece reklam amaçlı oburcana özel o güzel patatesi yapmışsa çok ayıp etmiş….

    • arda kahraman:

      Şahit,

      Ben bugün Big Bang\\\’e gittim ve Oburcan\\\’a servis edilen patatesin bire bir aynısı servis edildi. Sadece bu şekilde istediğimi belirttim ve Amerika\\\’da In-N-Out Burger\\\’de \\\”Animal Style\\\” olarak adlandırılan patates sunum şeklinin aynısı masamdaydı.

      • palatosun:

        patatesler isteğe göre yapılıyor normal menünün içindeki tek patates ama böyle isterseniz 1 er lira fark veriyorsunuz peynir için 1 lira kıyma için artı para veriyorsunuz
        fiyat farkını verip bende yedim oburcana özel değil yani

  7. vectra:

    bugün gittim beğendim. etleri lezzetli. patatesler resimdekinin aynısı tırtıklıydı özellikle dikkat ettim.

    • Şahit:

      vectra o patatesten bahsederken oburcanın yediği peynirli, kıymalı soslu , özel soslu patatesten bahsetmiştik.

      • vectra:

        ben normal klasik patatesi geldiğini düşünmüştüm.. o soslu olanıda sordum ilgili kişiye cevap olarak deneme aşamasında olduklarını daha menüye eklemediklerini daha sonra ekleyeceklerini söylediler. bugunde sosisli sandwiç yemeye gittim. lezzetliydi. ancak mekan saat 2 gibi çok kalabalıktı oturacak yer yoktu.

        • oburcan:

          Vectra,
          o patates ben gittiğimde yakında menüye konacak denmişti. Bu kadar talep üzerine artık menüye kondu.
          Afiyet olsun
          Selamlar
          Oburcan

  8. arda kahraman:

    Merhabalar arkadaşlar,

    Benim, ülkemizde bir çok hamburgerciyi deneme fırsatım oldu. Buna ek olarak, bir hamburger sever olarak, hamburgerin anavatanı kabul edilen Amerika’da, İngiltere’de ve bir çok Avrupa ülkesinde, o ülkenin önde gelen hamburgercilerinde yemek yeme fırsatım oldu.

    Tüm samimeyetimle ve tamamen tarafsız olarak şunu söyleyebilirim ki; Big Bang lezzet olarak, tüm bunlar arasında rahatlıkla ilk üçde yer almaktadır.

    Bazı arakadaşlar, patetesin şeklini, sosların fazlalığını/azlığını vs. eleştirmiş. Ben yaklaşık 3 hafta önce ilk defa gittim Big Bang’e ve daha sonrasında da 3-4 kez gitme fırsatım oldu. Her seferinde de çok memnun kalarak ayrıldım. Size tavsiyem böyle bir lezzeti Ankara’da yakalamışken kaçırmayın.

  9. “Yiğidi öldür hakkını yeme.” demişler.

    Amerika’nın 2 yakasında ve İngiltere’de bolca hamburgerciye gitmiş biri olarak Big Bang’in lezzet anlamında şu anda Türkiye’deki en iyi hamburgercilerden biri olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim.

    Bunun dışında ben bir mekanda sunulan tüm lezzetlerin kaliteli olmasına dikkat ederim. Patatesinden, sosislisine ben herşeyinden çok memnun kaldım.

    Bence bir mekanı her anlamda kaliteli yapan fiyat/performans oranıdır. Bu fiyatlara bu lezzetde hamburger yiyebileceğiniz başka bir restoran olduğunu sanmıyorum.

    Ben sadece şu kıymalı soslu patatesi beğenmedim. Bunun dışında yiyecekler, hijyen ve en önemlisi ilgli alaka gayet güzel.

    Başarılar dilerim.

  10. Erek:

    Bing Bang Burger tamam kötü bir yer değil denenmesi gereken bir yer ama abartmamak lazım. Oburcan’ın takipçileri olarak görüş paylaşıyoruz ve olması gerekeni söylüyoruz. Ama bence mekan sahiplerinin yorumları kendini belli ediyor. Amerika’da nerede hamburger yemişler bilmem ama Amerika’daki NewYork, Texas, Houston, Washington daki hamburgercilerle o sulu olmayan bir mangal ateşinde pişmemiş bir hamburger köftesi karşılaştırılamaz bile. Durun daha önce bir İstanbul’da dükkan burgerde, Günaydın’da , Mano Burger’de, Gourmet burger de bir yiyin bakalım daha amerikalara açılmadan. Ha neticede Anakara’da böyle burgercilerin açılması güzel. Bing Bang gidilesi bir yer ama Ankara ‘daki burgerciler de işin hakkını vermeli ince ve küçük çaplı hamburger köftesiyle veya çapı küçük hamburger ekmeleriyle ayıp oluyor( Ekmek konusunda Bing Bang ‘ın hakkını vermek lazım) . Olması gerekeni yazıyoruz 17-25 lira arası para verip doymadan kalkmak kadar saçma bi şey yok. Küçük çaplı ekmeklerle burger , ekmek orantısızlığıyla çoğu burgercide hamburger yenemez hale geliyor

    • oburcan:

      Erek,
      bu arada ben Mano Burger’i hiç beğenmedim!

      • Erek:

        İlk zamanlarda Mano Burger iyiydi bir de Ottoman burger vardı o da fena değildi. Tabiki hiçbiri amerikadakileri tutamıyor ama dükkan, günaydın , gourmet yeni şeyler deniyor biftek parçacıklarından kalıpta pişirdileri burger enteresan onlarda da bazen burger , ekmek orantısızlığı oluyor. Ama Türkiye’de burgeri türk işi köfte gibi yapıyorlar büyük çoğunluğu burger köftesinin et harcına ekmek içi veya galata unu koyuyor . Olmuyor böle

  11. Bora:

    Selamlar,

    Big Bang Burger’in fikir aşamasından bugününe kadar her aşamasına şahit olmuş bir insan olarak eleştirileriniz hakkında sizleri aydınlatmayı kendime borç biliyorum.

    İlk olarak lav taşı konusundaki yanlış anlaşılmaya bir açıklık getireyim. Big Bang Burger’de lav taşı kullanılmıyor. Krom kaplama döküm ızgara ve doğal gaz kullanılıyor.

    Soslu patates konusu zaten açıklığa kavuştu zannediyorum. Oburcan ile Big Bang Burger’e gittiğimizde henüz menüye girmemişti bu ürün, deneme aşamasındaydı. İki gün içerisinde özellikle burada gelişen yoğun talep üzerine menüye aldılar. Artık gidildiğinde yenebiliyor.

    Çeşitli yorumlarda köftelerin inceliğinden şikayet edilmiş. Burger kültürünün detaylarına çok hakim olmayışımız ve son yıllarda açılan burger dükkanlarında kalın köfteli burgerlere alışmamızdan kaynaklı sanıyorum.

    Burgerleri temelde ‘pub burger’ ve ‘fast food’ olmak üzere ikiye ayırabiliriz. Pub burger son yıllarda Türkiye’de açılan Günaydın Burger, Burger House gibi mekanlarda satışa sunulan burgerlerdir. Bu burgerlerin köfteleri kalın ve sulu olur. Daha bol garnitür ile servis edilir.

    Fast-food burger ise basit bir anlatımla Mc Donald’s’ın yaptığı hamburgerdir. Farkı, elde tüketime uygun, az malzemeli ve hızlı hazırlanır olmasıdır. Lezzet olarak pub burgerden farklı bir yerde konumlandırabiliriz.

    Big Bang Burger ve Mano Burger gibi butik diyebileceğimiz fast-food burger ise, içerisinde yüzden fazla katkı maddesi bulunan Mc Donald’s, Burger King gibi devlerin yaptığı burgerlerden farklı olarak günlük hazırlanması ve içerisinde katkı maddesi bulunmamasıdır. Bu burgerlerde lezzet ve tazelik ön plana çıkar.

    Big Bang Burger, köftelerini ‘Big Bang Tekniği’ olarak adlandırdığı bir yöntemle pişiriyor. Hamburger köfteleri yuvarlak top halinde hazırlanıyor, ızgaranın üzerinde bir süre bu şekilde piştikten sonra özel preslerle preslenerek ızgara üzerinde inceltiliyor. Bu sayede köfte incelerek iyi pişerken içerisi sulu kalıyor.

    İnce olmasına rağmen tek bir köfte 100 gramdır. Yani ince köfte olmasına rağmen içerisindeki et miktarı hiç de az değildir. Pub burger yapan bir mekanda sipariş ettiğiniz burgere verdiğiniz paranın 2/3’üne Big Bang Burger’de içerisinde 200 gram et bulunan –ki ortalama bir pub burgerde 200 gramdan daha az et vardır- bir burgeri yanında patatesi ve içeceğiyle birlikte yiyebilirsiniz.

    Big Bang Burger, Amerikan fast-food tarzı burgerler yapmayı amaçlayarak kuruldu. Bu amaçla kurulmuş bir işletmeden pub burger yapmasını beklemek haksızlık olacağı gibi, köftenin inceliğini işletmeyi maliyeti azaltmak, karı artırmak amacıyla bunu yapmakla suçlamak biraz ağır olmamış mı?

    İşletme sahiplerini yakından tanıdığım için rahatlıkla söyleyebilirim ki yorum sahiplerinden hiç birisinin Big Bang Burger ile bir alakası yok. Olsa ben tanırdım, Oburcan’da kendileriyle tanıştı o da bunu size söyleyebilir. 🙂

    Biraz uzun bir mesaj oldu fakat kafada soru işareti oluşturan konulara kendimce açıklama getirmek istedim. Yeni bir işletme olması, sahip olduğu formatın alışıldık bir format olmaması sebebiyle kafada bazı soru işaretleri olmasını gayet doğal buluyorum. Bence bu soru işaretlerini aşmanın en doğru yolu Big Bang Burger’e bir uğramaktır. Orada, kafanızdaki her soruyu cevaplamaya hazır bir ekip var.

    Bir gerçek var ki Big Bang Burger, Ankara’da doğmuş ve başarısı yakında Ankara’yı aşabilecek bir işletmedir. Buna inancım var. Ankara’da damak zevki gelişmiş insanların da bu işletmeye destek vermesi arzumdur. Neden bugün biz Ankaralılar, İstanbullu markaları konuşurken, yarın İstanbullular da Ankaralı bir marka olan Big Bang Burger’i konuşmasın?

    • Valmond:

      Ankara yemek konusunda İstanbuldan öndedir.( Balık harici deniz ürünleri ve mezeler dışında).Gerçi son zamanlarda ankara’da fiyat – kalite dengesi bayağı kötü yönde gidiyor diğer şehirlere baktığımda Ancak burger konusunda bayağı geride olduğumuzu söylemem gerekiyor.Lezzetin hemşehriciliği olmaz…

  12. Kaan Karsilikli:

    Big Bang Burgeri geçtiğimiz haftasonu deneme şansım oldu. Hamburgerden patatese, soslara kadar herşeyde enfes bir lezzet ve özen var. Barbeques incelemesinde yazdığım yorumlara pek sadık kalamayacağım. Bundan sonra Ankara’da hamburger sadece Big Bang de yenir diyorum. Oburcana tekrar tekrar teşekkürler

  13. alca:

    mekana ilk gittiğimde duble cheese istedim, ekmeği yumaşık, karamelize soğanı ve peyniriyle çok lezzetliydi ama iki ısırıktan sonra burgerin içindeki tüm malzeme aşağı döküldü. herhalde duble olduğu için malzeme ağır geldi, düşüncesiyle bir sonrakini normal boy istedim. bu da aynı şekilde ekmeği ve burgerin içindeki malzemeye ayrı ayrı yeme sonucu doğurdu. nedenini bir türlü anlayamadım, burgerin malzemesi içeride kalmıyor 😛

    patatesi baharata boğmamışlar oldukça lezzetliydi. içecek olarak latte denedim enfes ve makul fiyatlı

  14. yasin tunc:

    smoke burger denedim lezzetliydi. kofte ince olmamali . bence ekmek daha lezzetli olmaliydi. sonuc denenmelidir fakat urun biraz daha gelistirilmeli.

  15. Ahmet OĞUZ:

    Burger çeşitleri ile aramın iyi olmadığı gerçek. Ancak 2 gün önce iş arkadaşımın tavsiyesi üzerine denediğim bi lezzet bigbang. Gerçekten bigbang yedikten sonra anladım burgerle aramın neden kötü olduğunu sanırım damak zevkime uymuyormuş diğer burgerlar. Doyurucu ve lezzetiyle çok hoşuma gitti kesinlikle denenmeli. Teşekkürler BigBANG

  16. Mert:

    Burayı sitenizde okuyup Eskişehirden gelen burger aşığı bir arkadaşımı götürdüm ve gerek burgerlerin gerekse Patateslerin lezzetini ve fiyat/performans oranını çok beğendik sadece yeri çok büyük sorun. Biraz daha merkezi bir yerde olsa ve arka taraf binalara bakmasa 10 üzerinden 10 alacaktı benden, yinede ayda bir gideceğim bir burgercı buldum ankara’da çok teşekkürler incelemeniz için.

  17. Can Bozkurt:

    Ekmek güzel değil diyen tatlı hamburger ekmeğinden hoşlanmıyor demektir. 4 kez gittim 4ünde de muhteşemdi. Bir mucize olup da İstanbul’daki J’s Burger Ankara’ya gelmeye karar vermedikçe Big Bang Ankara’da hamburger yenebilecek en güzel mekanların başında ,belki de en başında, geliyor. Teşekkür ederiz Oburcan.

  18. Sapwn:

    Hamburger köftesi kuru, susuz ve bence sırf kıymadan değildi. Ekmek içi veya galeta unu kullanılmış olabilir. O 100 gr köfte diye yorumlarda yazmışlar ama bunun kaçta kaçı kıyma sırf kıyma olsa o kadar susuz olmazdı zaten resimlerden bile belli. Hamburger köftesine ekmek, galeta falan girmez sırf kıyma olur. Yan malzeme ve sosla giydiriyorlar işte.Ekmeği de biraz basit ve küçüktü.

  19. Can:

    Bu akşam BigBang’de yedik. Özellikle Big Boss burger’i çok beğendik. Yalnız soslu patates konusunda hayal kırıklığı yaşadık. Patatesi kıymalı ve peynirli istedik yalnız gelen sosta kıyma ve peynirden çok soğan vardı. Hamburgerlerinde turşu olmaması da ayrı bir eksiklik bence.
    Diğer bir nokta ise bize hazırlanan ile size özel hazırlanan hamburger arasında gözle görülür bir fark olmasıydı. Kesinlikle fotoğraftaki gibi bol bacon’lı ve peynirli gelmiyor.

  20. Andac:

    Keyifle gittiğimiz mekanın arka bölümünde son iki gidişimizde sigara içiliyor olması ve bu soğukta kapı ağzında yemek zorunda kalmak hoş olmadı. Sanırım bu yüzden iç kesimde tek masa (sigaralı) doluyken herkes ön kısımda yiyordu. Sırf bu yüzden bir daha gitmemeyi düşünüyum.

  21. iştahı yerinde:

    Fabrikasyon hamburgerden sıyrılıp, değişik bir hamburger lezzeti denemek isteyenler için güzen bir mekan. Köftenin tadına varıyorsunuz. Mekan nezih ve temiz. Tavsiye ederim.

  22. palatosun:

    dün seninde önerilerinde gittik abicim
    smoke burger istedik ama boylar standarttı büyük boy fln yoktu hepsi aynı boy olmus kasıyer genc sormadı bğyğk boy mu normal mi diye hatırladığım kadarıyla tabeladanda kaldırılmış
    patatesler baharat sosluydu hamburger bence inanılmaz güzeldi kalın burger güzel fakat o zaman köfte ekmek yemiş gibi oluyorum ben çoğu yere göre burgeri ince olabilir ama benim açından böyle olması çok güzel biz çok beğendir
    her hafta gittiğimiz big baker’ı solladı diyebilirim
    ama büyük burger yemeği devasal burgerler yemeği sevenler için bahçeli 2. cadde de big baker’ı siddetle tavsiye ederim abicim el yapımı limonatası harika
    pizza boyu standart ama 2 kişi doyacak şekilde kocaman ince hamurlu ve bol malzemeli
    karışık pizzasını tadmış biri olarak tavsiye ederim
    özellikle kare burgerleri devasal boy dediğimiz burgerlerder
    zaten adı üstünde bir yer olduğu için ekmeklerinide kendileri yapıyor
    fakat yine dediğim gibi bing bang bana daha çok hitap etti senin önerine uyup iyiki gitmişiz abicim erkek arkadaşımla bayıldık şube açmalarını istiyoruz en kısa zamanda

    • palatosun:

      3 gün geçmeden tekrar gittik abicim ben görmemişim duble seçeneği de varmış
      bu sefer duble söyledik 3 lira fazla verip lezzeti ikiye katladık
      chedar peynirli patatesi denedim başarılıydı
      3 gün geçince özlenen mekan oldu
      sevgiler

  23. BIG BANG BURGER önünden sürekli geçtiğim bir gün , önünden her geçişimde şuraya da bir gün uğrasam dediğim bir mekandı. Yazınızı okuduktan sonra artık zamanı geldi dedim ve yola düştüm 🙂 Kesinlikle anlattıklarınızdan fazlası var azı yok. Bugüne kadar buraya gitmemenin verdiği pişmanlığı yaşıyorum şu an 🙂

  24. osman:

    Cam şişede verilen meşrubatları menülerinden çıkarıp, plastik bardak ve self servis makine ile sınırsız meşrubat(asitleri kaçmış) sunmaya başlamaları, çok güzel hamburgerlerine rağmen artık orada yemek yememe sebebim oldu.

  25. Cagri:

    Hamburgerleri fena değil, etin gramajını biraz arttırmaları gerekiyor, fiyatlara daha fazla dokunmasınlar. Ancak kapalı mekanda sigara içilmesine izin verdikleri için yediğimden hiçbir şey anlamadım, içerisi leş gibiydi. Bir daha hayatta gitmem. Üstünüzün başınızın kokmasını istemiyorsanız, yediğiniz şey yerine sigara tadı almak istemiyorsanız siz de gitmeyin.

  26. atmaca:

    hamburgeri sıradan fastfood zinciri olan markalarla aynı

  27. Boris:

    Gideceklere tavsiye, Gimart’a taşınmışlar (biz de bu sayede gimart neresi öğrenmiş olduk). Web sitelerinden adrese bakılması tavsiye olunur, anadolu bulvarı ile istanbul yolu kesişiminde.
    Gelelim hamburgerlere, çeşitleri arttırmışlar, biz 2 kere gittik. Kıymalı sos farkı biraz daha fahiş olmuş (4TL) ve miktarı fazla değil, bence değmez. Bana göre porsiyonları da küçük, gazlı içecek ile doyma hissiyatı oluşabilir ama cüzi miktarla biraz daha büyük hamburger seçeneği sunsalar iyi olur. Mevcut durumda anca ekstra köfte alınabiliyor. Bence vasata doğru yaklaşmış, ancak civarında bulunursa belki gitme sebebi olur diye düşünüyorum.

  28. Emrah:

    Hamburgerseverlerin denemesi gereken bir mekan. Aslında fast food zincirleri ile karşılaştırmak Big Bang için haksızlık olsa da en yakın örnekler onlar. Hamburgerler fabrikasyon değil, köftenin tazeliğini fark ettim. Köfteler biraz daha büyük olabilir. Soslu patates kızartması da farklı bir lezzet. Gazlı içecekler ve soğuk çaylar sınırsız. Masanıza istediğiniz soslardan alabiliryorsunuz. Verilen hizmet ücretini hakediyor. Hele ki fast food zincirlerin de satılan dondurulmuş gıdaları düşündüğümüz de…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014