01 Kasım 2010

LA BOQUERIA – BARCELONA

Nihayet gelebildim dostlar , Barcelona’da La Boqueria’dayım. Uzun zamandır aklımda olan , dünyanın en iyi pazarlarından birinde , hatta bazılarına göre en iyisindeyim.
Ama önce biraz tarih dersi : La Boqueria’nın kökleri 1200’lü yıllara kadar gitmesine rağmen resmi kuruluşu 1835 yılıdır. Meyve , sebze ve “boc” adı verilen keçi etinin satıldığı bir yer olarak başlamış ve zamanla La Boqueria adını almış. Yakınında bulunan Sant Josep manastırı nedeniyle Sant Josep Pazarı da denirmiş.
Günümüzde restoran ve barlar , et , sakatat , peynir , balık çeşitleri , deniz ürünleri , meyve , sebze , zeytin , konserve ve çeşitli ürünlerden oluşan çok geniş bir ürün yelpazesine sahiptir. Şimdi gezelim…
 Jamón ibérico denilen İber yarımadasına ait ünlü domuz jambonları ve işlenmiş et çeşitleri.

 Çikolata!!!!!

 Meyve sunumları güzel , ne dersiniz?

Ançuez ve mumlanmış balık yumurtaları

 🙂

 

La Boqueria’da 2 tane efsanevi restoran bulunuyor. Maalesef ilk gün 1 saate yakın sıra beklememe rağmen yer bulamadım , diğer gidişimde ise zamanlama tersti , sonuçta yemek yiyemedim 🙁   Gelecek sefere.
Ve özlenen isim , özlenen tabela 🙂
Mantarların bu kadar çeşidini bilen var mı?
Ve deniz ürünleri. Bu kadar çeşit bir arada zor bulunur!!
Kılıç balığının kafasının yanındaki etlere dikkatinizi çekerim. Bu etler genelde biftek şeklinde kesilerek veriliyor.
Şimdi bu nedir? Mürekkep balığı? Güzel.
Kalamar? Gayet iyi… Devam…
İstiridye? Harika  (dikkat , bu arkadaşlar canlı !!!)
Yengeç? Devam 🙂
Salyangoz? Bravo…(bunlar da canlı)
Deniz kestanesi? Helal!!
Peki bu nedir dostlar? 🙂
İddia ediyorum , bunun ne olduğunu Türkiye’de 2 kişi biliyorsa 1.Vedat Milor’dur , 2.Semih Diken. Milor ustayı yormayalım şimdi , Semih bizi aydınlatsın lütfen. Evet Semih…….
İşte böyle dostlar. Olağanüstü bir yer , sıradışı bir ortam. Bir şeyler almasanız , birşeyler yemeseniz bile gezmek için mutlaka ama mutlaka uğrayınız. Yeri merkezde. La Rambla’dan sahile doğru giderken 100 metre aşağıda sağ tarafta. La Boqueria , Barcelona seyahatlerinin olmazsa olmazıdır. Pazar günleri kapalıdır , diğer günler 8:30 – 20:00 saatleri arasında açıktır.
La Boqueria
Plaça de la Boqueria
Share Button

LA BOQUERIA – BARCELONA için 26 yorum:

  1. oburcan,post on numara olmuş 🙂

  2. Tesekkur ederim Life 🙂

  3. bir barcelona ziyareti farz oldu bu postu okuduktan sonra.
    ellerine sağlık oburcan tek kelimeyle süper olmuş..
    özlem

  4. teşekkürler Özlem. Tavsiyeler sürecek 🙂

  5. Anonymous:

    o, resmini çekip de ne olduğunu sorduğunuz kabuklular, ördek midyesiymiş (Lepas anatifera)

  6. todor:

    cennet böyle bir yer olmalı :))

  7. La Rambla da 1 hafta kalip gezemedim ya surayi, icime oturdu simdi.

  8. Sevgili Adsız,
    bilgi ve araştırma için teşekkürler ama gelecek sefer “adlı” lütfen 🙂

    Todor,

    facebook'ta heaven on earth yazmıştım,bence de

    Devrim,
    oturmasın,ama bir daha kaçmasın 🙂

    pişman olma

  9. barcelona'da bol bol paella tüketmiştim umarım sen de öyle yapmışsındır.

    deniz ürünlerini taptaze ve “olduğu gibi” tüketme huylarını çok seviyorum, tamam marine edilince ya da sosla da güzel yapıyorlar ama haşladıkları taze ahtapotu vantuzlarıyla sadece sızma zeytinyağı ve limon dökerek yemek ahtapotun tam lezzetini almayı sağlıyor.

    barselona gerçekten gidip görülmesi gereken bir yer.

  10. Seven Faces,
    paella yedim tabi ki 🙂 yakında yazacağım.Deniz ürünlerinin bu kadar bol ve çeşitli olması harika birşey.Kıymetini bilene!! 🙂

  11. henüz genç olmama rağmen şiddetle savunduğum bişi vardır:
    ” her şeyi bilmeli insan. Az bilmeli çok bilmeli ama her şeyden biraz bilmeli”

    Oburcan ufkumu açıyorsun bayıldım bu post'a.
    Ne kadar değişik bi yermiş!
    devamı bekleniyor heyecanla hevesle:)

  12. Hande bekle,devamı geliyor 🙂

  13. Anonymous:

    Kaya midyesi, olması lazım.

  14. Obur abi ne güzel gezmişsin, çekmişsin, yemişsin. Kıskandım valla…

    Bundan 1 ay önce Oviedo'ya gittiğimde bende o bahsettiğin değişik şekilli midyelerden yemiştim. Hafiften tuzlu ve sirkeli suda haşlanan midyeler daha sonra ılık ılık yeniyor.
    O zaman adını söylemişlerdi ama unutmuştum. Food&Travel dergisinin Ekim sayısında Porto ve Lisbondan bahsederken bu midyelerin fotoğrafı ve ismi yazılıydı. Bir tür kaya midyesi olan bu hayvanatın İspanyolca adı PERCEBE. İngilizcesi ise “Goose Barnacles” veya “Gooseneck Barnacles” diye geçiyor. Türkçesini bulamadım. Detaylı bilgi için

    http://en.wikipedia.org/wiki/Goose_barnacle

    http://eatingwithjack.blogspot.com/2007/07/percebes.html

    Elimde yerken çektiğim detaylı fotolar var, kumaşa benzeyen yuvarlak derisi tırnağa benzeyen beyaz sert kısmından ayrılıyor, içerisinden kulak memesi kıvamında yenilebilir bir kısım çıkıyor. DOlayısıyla siz resimde gördüğünü beyaz kısmını da, silindirik kısmını da yemiyorsunuz. Resimleri bir ara İspanya yazısı için gönderirim. Veya çok talep olursa, obur abiye emaille gönderirim, o kendi sayfasında isterse ayrı bir yazı olarak yayınlar :))

  15. Ben yazilarinizi okurken sizi hep bayan hayal ettim neden bilmiyorum simdi abi diye yorumlarda okuyunca kucuk bir hayalkirikligim oldu bunun da nedeni yok:)Berna Moran i da ogrencilik hayatimda bayan hayal etmistim 🙂
    Blogunuzu zevkle takip ediyoruz ben ve esim.Izmir-Ankara bizim memleketimiz..O yuzden tavsiyeleriniz bizim icin onemli.
    Bu gezi de bol gorselli ve aciklamali olmus,ellerinize saglik!

  16. Sevgili Nihalaslı,
    sabah sabah sayende güldüm , teşekkür ederim 🙂
    Güzel sözler için de ayrıca teşekkürler. Sizden de tavsiyeler gelirse memnun olurum.

  17. La Boqueria'yı yaşadım valla! Fotoğraflar süper!

  18. E:

    Oburcan soyle desem bu yazi blog okumaya basladigim son 1 yil icinde okudugum en iyi yazi.Bravo.

  19. E:

    Kimse yazmamis,ben de yazmayi unutmusum Pinotxo Bar'in tabelasi super olmus 🙂 🙂 🙂

  20. ha ha ha!! bravo E,tabelayı ilk yakalayan sensin 🙂 güzel sözlerin üzerine bunun için ayrıca teşekkür

  21. Epicurious hoşgeldin 🙂
    bak El Quim'de yemek yediğin için ben de seni kıskandım şimdi 🙂 Pinotxo bizim mekan , bekleriz.

  22. Faik:

    Ben sitenizi istiridye ararken buldum çok güzel Emeginiz için teşekkür eder elinize saglık sizden ricam taze istiridye bulabilecegim bir telefon numarası bildirebilirmisiniz Saygılarımla E.posta faik.akman70@gmail.com

    • oburcan:

      Faik,
      Maalesef öyle bir telefon numarasına sahip değilim. Ama toptancılar sitelerinde bulunabilir diye düşünüyorum.
      Selamlar

  23. mariner_1907:

    barnacle / sakal’ın alt sapının içindeki ufak bir kısım da afiyetle yenebiliyormuş 🙂 benim mevcut bilgim eksikmiş. bu düzeltmeyi belirtme ihtiyacı duydum… mersin’e bir sonraki gidişimde toplayıp deneme yapmaya çalışacağım. becerebilirsem yazarım…

    selamlar,

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014