-
-
-
-
Bulunduğunuz çevredeki
restoranlar hakkındaki yazılarımı
cebinizden okuyun, gastronomik
evrende kaybolmayın.
-
- GERİ DÖNDÜM (oburcan)
- DUBLE DÖNER – ANKARA (mustafa tekin)
- GERİ DÖNDÜM (oburcan)
- DUBLE DÖNER – ANKARA (Salih Seckin Sevinc)
- GERİ DÖNDÜM (Salih Seckin Sevinc)
Kategori: et
24 Eylül 2012 |
BURGER NOODLE KITCHEN – İSTANBUL
Burger Noodle Kitchen, Ataköy Marina’da yer alan bir mekan. Executive Chef Hüseyin Kurt’un ortaklığında kurulmuş. Kendisi birçok kaliteli yerde çalıştıktan sonra burayı kurmuş ve doğal olarak menünün tamamı kendisinin ellerinden çıkmış. Mekan Ataköy Marina’da arka sokakta. Dışarıda masalar mevcut. İç …
15 Ağustos 2012 |
EĞRİÇİMEN – ANKARA
Her haftasonu Ankaralı’nın kahvalti ile imtihanı vardır. Özellikle Pazar sabahları site trafiğinde patlama olur, herkes Ankara’da kahvaltı, brunch, İncek kahvaltı kelimelerini Google’da aratır ve yazdığım 2-3 mekan hakkındaki yazıları okur. Bu kadar talep gören bir bölgeye daha fazla çalışmam gereğinden …
12 Ağustos 2012 |
MEŞHUR KAVURMACI – KAZAN – ANKARA
Meşhur Kavurmacı‘yı bilmeyenler, henüz gidip kavurmasını yememişler için belirtelim : gerçek bir Ankara efsanesi ile karşı karşıyasınız. Elinizdekileri sakince yere bırakın, arkanıza yaslanın ve okuyun. Ankara’ya 50 km. uzaklıktaki Kazan ilçesinde 40 yıldan uzun bir süredir açık Meşhur Kavurmacı. İsmiyle …
04 Ağustos 2012 |
SUDA KEBAP – İSTANBUL
Galatasaray Adası’nda yer alan Suda Kebap, misafirlerine Gaziantep mutfağından örnekler sunan bir mekan. Esasen fazla söze gerek yok. Galatasaray Adası herkesin malumu. Boğazın ortasında bir doğa harikası. Son yıllarda Suada olarak faaliyete devam ediyor ve içinde değişik mekanları barındırıyor. Biz …
29 Temmuz 2012 |
TANGO ARGENTINA – BODRUM – YAZAN : KUTLU SİNGİL
Bodrum’un en güzel koylarından Bardakçı’da, guletleri, denizi, Karaada’yı izlerken düşünmeye başladım. ‘Nihayet Oburcan’a bir balık ve karavida yazısı yazacağım’. Bu hislerle kah denizde, kah havuzda, kah şezlongumda güneşe bedenimi vererek akşamı buldum. Büyük konuşmamalı insan. Ya da büyük konuşacaksa, mutlaka …
10 Temmuz 2012 |
WHITE RESTAURANT – BATUM – ACARA – GÜRCİSTAN
Batum’dan son yazımız White Restaurant. Gördüğüm kadarıyla bazı televizyon kanallarında “ters restoran” başlığıyla haber olmuş bir mekan. Efendim buranın özelliği ilginç mimarisinden gelmekte. Dışarıdan bakıldığında ters dönmüş bir bina izlenimi verirken, içeride de bu ters durum devam etmekte. Üst katın …
08 Temmuz 2012 |
MEGRUL LAZURİ – BATUM – ACARA – GÜRCİSTAN
Batum seyahatimizde lezzet yolculuğumuz devam ediyor. Megrul Lazuri gördüğüm kadarıyla internette en çok adı geçen, Batum’da ilk akla gelen yerlerden bir tanesi. Eski bir binada ağaçlarla dolu büyük bir bahçeye sahip. Bahçesinde minik bir gölet, ördekler ve pek çok çeşit …
23 Haziran 2012 |
EFES LOKANTASI – İZMİR – YAZAN : KUTLU SİNGİL
Aslında, Oburcan için yazı yazma niyetinde olduğum zamanlar, bahsedeceğim yemeklerin sıradan olmamasına, pek kolay bulunamamasına özen gösteriyorum. Ez cümle, köfte, kebap gibi yönlere gitmiyorum. Ancak bu seferlik, ki biz buna kaderin bir oyunu diyelim, bir istinai durumla karşı karşıyayız. İzmir’li …
10 Haziran 2012 |
CAFE SWISS – SWISSOTEL – ANKARA
28 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında Ankara Swissotel‘de düzenlenen enginar ve çilek günlerindeyiz. Bu dönemde Cafe Swiss‘te enginar ve çilekli özel menüler oluşturuldu ve misafirlere sunuldu. Cafe Swiss, Ankara’da Yıldız semtinde bulunan Swissotel’in giriş katında yer alıyor. Güzel dekoru, …
06 Haziran 2012 |
LA CIGALE – İZMİR – KUTLU SİNGİL
İzmir, bugün olduğu gibi, tarih boyunca hep içinde göründüğü genelin dışında yaşamaya özen göstermiştir. Tarihin en eski zamanlarından itibaren böyle olduğunu, hem bilinen en eski yerleşim yeri olan Klazomenai araştırmalarında, hem de Osmanlı kaynaklarında görüyoruz. Bu olgunun farklı nedenleri de …