Meşhur Kavurmacı‘yı bilmeyenler, henüz gidip kavurmasını yememişler için belirtelim : gerçek bir Ankara efsanesi ile karşı karşıyasınız. Elinizdekileri sakince yere bırakın, arkanıza yaslanın ve okuyun.
Ankara’ya 50 km. uzaklıktaki Kazan ilçesinde 40 yıldan uzun bir süredir açık Meşhur Kavurmacı. İsmiyle müsemma derler, anlaşılacağı üzere kavurması ile meşhur olmuş. ama menü sadece kavurmadan ibaret değil. Döner, ızgara ve pide çeşitleri de mevcut.
İç mekan ferah ve temiz. Ön tarafta bahçesi var. Masa örtüleri, servisler, malzemeler, hepsi özenli. Mutfak arkada. Mutfağın görüntüsü lokantadan ziyade kasap dükkanını andırıyor. Bir ekip sürekli et kesiyor, sinirlerini temizliyor. İnanılmaz bir trafik var.
Meşhur kavurma işte bu bakır tencerelerde yapılıyor. 2-3 saatte pişen et ağızda dağılacak kıvama geliyor.
Etin kokusu inanılmaz. Saatlerce pişen dana eti yumuşacık. İçine bir miktar yağ ve soğan ilave edilerek pişmiş ve lezzeti müthiş. Bu eti sadece etseverler değil, hatta belki daha fazlaca sevmeyenler yemeli ve etin lezzetini almalı, et işte böyle bir şey. Kavurma ile başlarsanız 1 porsiyonda kalma ihtimaliniz çok düşük, benden söylemesi.
İşletmenin diğer bir yiyeceği döner. Ankara yaprak döneri ama kavurmanın gölgesinde kalmaya mahkum. Zaten tek başına bakıldığında bile beklentinin altında kalıyor.
Etin yanında pilav olmazsa olmaz ama bu pilav vasat. Yağsız denecek düzeyde. O müthiş kavurmanın yanında bu pilav olmamalı. Tereyağlı olması şart!!
Ankara’dan 50 km. yol bu et için gelinir mi? Evet gelinir. Lakin gerisi zayıf. Pide yemedim ama pidelerinin de oldukça iyi olduğu yönünde bilgim var. Demek ki menü kavurma ve pideden oluşmalı. Arzuya göre tatlı da denenebilir.
Burada en önemli husus şu : kavurma az miktarda yapılıyor ve genelde öğle saatlerinde, 1 civarında bitiyor. Gidenler bu uyarıyı lütfen unutmasınlar.
Fiyatlar makul. Kavurma 12 TL, döner 8 TL.
Meşhur Kavurmacı
Ankara Caddesi No:66
Kazan Ankara
Telefon : 312 – 814 13 41
MEŞHUR KAVURMACI - KAZAN - ANKARA,
Aramalardan gelen sonuçlar:
- meşhur kavurmacı kazan
- kavurma
- kazan meşhur kavurmacı
- kazan kavurma
- kavurmacı
oburcan@oburcan.com
Oburcan
Helal olsun, görüntü süper. Senelerdir beklediğim görüntü ve yazı nihayet yayınlandı.
Fatih, istediğin 3 yazıdan 2′si yayınlandı. Geriye Kızılcahamam köfteci Yaşar kaldı. Yıllar geçse de aklımda, yazacağım
Selamlar
Hakkını vermek lazım bence bu 3 yerinde
Vedat Milor’a da çıkmıştı burası. Ancak kavurmaya tereyağı değil de margarin eklediklerini söyleyince ben caydım. Vedat Milor’da çok bozuldu.
Yanlış hatırlamıyorsam kavurmaya değil de pilava margarin kullanmışlardı.
Ömer haklısın. Kavurmada iç yağı kullanılıyor, pilav ise margarinli.
gittim gördüm, (en fazla) 50 km gitmeye değer.
Çok süper şimdiden iştahım kabardı böyle güzel yemek seçeneklerini bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederim.
Kesinlikle gitmeye deger ben herhafta müşterilerime gidiyorum ve kavurma yemeden dönmüyorum yalnız!!! Saat 12 ila 13 arasi gidiyorum cünkü 1den snra kalmıyor haberiniz olsun benim başıma geldi ozamanda dönerin tadına baktım dönerde kavurma kadar iddialı bunuda gözardı etmeyin…..