02 Eylül 2010

CAFER USTA – BOLU

İstanbul’a toplantıya giderken Bolu yakınlarında yaşadığımız ufak talihsizlik nedeniyle geri dönmek zorunda kaldık. Acıkan karnımızı doyurmak ve keyfimizi yerine getirmek için Bolu Dağı’ndan tanıdığımız Cafer Usta’nın otobanda Gerede yakınlarındaki (sanırım Dörtdivan mevkii) şubesine uğradık.  
Menü klasik Bolu Dağı menüsü. Et ve tavuk ızgara , köfte , sucuk. Yanında tereyağı , bal , yoğurt ve salata.
Salatayı soğansız istedik. Birşey söylemezseniz aşağıda gördüğünüz resimdekileri göstermemecesine , en üstte kalın bir soğan tabakasıyla geliyor. Salata güzeldi.
Yoğurt yine çok başarılıydı. Kaymağı , kıvamı , lezzeti müthiş.
Tereyağı ve bal da ortalamayı geçer.
Kızarmış köy ekmeği bal , yoğurt ve salatayla birlikte çok yeniyor , uyarması benden , ete gelince tıkanmayın sakın!!
Pirzola iyi pişmişti ancak yumuşacıktı diyemem.
Cafer Usta’nın dağdaki yerinde de köfte yemiş birisi olarak köfteyi beğenmedim , fazlasıyla yavandı.
Yemek sonrası ikram edilen kuruyemiş ve kuru meyve güzeldi. 
Bazılarınız buna psikolojik diyebilir ama bence kesinlikle değil , Bolu Dağı lokantalarının otobanda açılan yerlerinde eski tadı bulmak zor. Yine de insan yemek yiyecek yerlere ihtiyaç duyuyor ve buralar alternatifsiz.
Fiyatlar makul  diyemem. 1 kg. pirzola , 1 porsiyon köfte , salata , yoğurt ve 2 kolaya 70 TL ödedik. Pahalı bir yemek oldu ve haketmedi.
Cafer Usta
Bolu Dağı
Telefon : 380 – 546 63 80
Gerede TEM
Telefon : 374 – 331 41 23
Share Button

CAFER USTA – BOLU için 31 yorum:

  1. oburcan ,bolu denilince nedense ismail'in yeri gelir ,kesin denemissindir ama :))

  2. Denedim ama bu sefer ters tarafta kalmisti. Yolumuzun ustunde Cafer Usta vardi.

  3. Cafer Ustaya kirmizi karti gosterelim 🙂

  4. Direk kirmizi agir olmaz mi? Bu defa sari kart gostersek? 🙂

  5. Ben olsam, klasik olarak salata+salatanın suyu+bal+kaymak eşliğinde çıtır ekmekleri yer tıkanırdım. 🙂
    Küçük aksilik, büyük bir şey değildir umarım oburcan. Geçmiş olsun.

  6. Teşekkür ederim , verilmiş sadakamız varmış diyelim!!

  7. Ufak talihsizlik nedeni ile geçmiş olsun, ismail'in yeri gibi olmasada 3.4. alternatif yer olabilir. Fiyatlara gelince yol üstünde buna benzer yerler genellikle pahallı olur.

  8. Teşekkürler Fatih. Aynen katılıyorum , ancak alternatif olabilir

  9. Anonymous:

    cafer usta bildiğim kadarıyla sadece ismi cafer usta bolu dağı subesiyle alakası yok,isim hakkını satmış,eski tadı tuzu bulmak zor,bir giden bir daha gitmez gibime geldi,en azından ben bir kez daha gitmiyecem o kesin.

  10. Oburcan selam ,maalesef Bolu Dağı lokantaları bence eski havalarını ve lezzetlerini kaybedip ,sanayileştiler.Ne İsmail'in yeri ne de Cafer'inkinde eski havası ve lezzeti yok.Bence bizler dağ havası ve eskinin hatrına bir uğrayalım nostalji yapalım diyoruz .Açıkçası o atmosferde kızkardeşimin yaptığı yanık omlet bile yenir 🙂 .ama bu adamların silkinip toparlanmaları lazım ki yakında bizleri aramasınlar …

  11. cemre:

    Merhabalar Oburcan, blgunu yeni keşfettim ve süpersin..ben de senin gibi düşünüyorum cafer'in yeri hakkında. dağ'daki yeri mükemmel ve lezzetini hala koruyor ama gerede tarafındakine bir kez gittim bi daha da gitmem..yoğurt- kızarmış ekmek-salata üçlüsü yetiyo zaten doymaya..

  12. elif:

    Geçen gün Cafer Usta’daydık.
    Öncelikle tuvaletleri çok pisti. Bunu geçtik, etler sertti, bıçakla kesemedim hatta çiğneyemedim. Izgara konusunda usta olduğunu iddia ettiği halde herhangi bir piknikçinin yaptığından daha lezzetli ve yumuşak değildi etleri. Yemeğin başında getirdikleri tereyağ ve balın yanında kızarmış değil, soğuk ekmekleri yedik. Garsonları ilgisizdi, yemeğin üstüne çay isteyebilmek için epey bir süre bekledik çünkü hiçbiri kafasını çevirip bakmadı. Fatura tutarı 3 kilo en iyisinden et fiyatıydı.
    Ne yemekleri ne de fiyatı memnun etti bizi.

    • oburcan:

      Elif,
      ne yazık ki Ankara-İstanbul yolculuğunun en güzel kısmı olan Bolu Dağı, tünel açıldıktan sonra popülaritesini yitirdi. Yolun üstündeki mekanlar ise o havayı vermekten uzak. Elden gelen birşey yok maalesef.

  13. CaferUstanınYeri:

    Sevgili müşterileriz; otoyol üzerinde Dörtdivan mevkiinde bulunan Cafer Usta’nın Yeri iki taraflı olmak üzere kapatılmıştır. Sebebi ise Metro(MEPET) LTD. ŞTİ. A.Ş tarafınca kasalarımıza el konulmasıdır. Yetkili mercilere bildirilmiştir. Son 3 aydır işletmemiz Metro Group kısaca MEPET şirketi tarafından işletilmekteydi. Üç(3) gün içinde Cafer Usta’nın Yeri Dörtdivan mevkiin de bulunan tesislerimiz kapatılacaktır. Yalnız Bolu Dağın da bulunan ASIL Cafer Usta’nın Yeri hizmetine devam etmektedir ve kısa sürede yeni yüzü ile hizmetinize sunulacaktır.
    Değerli Müşterilerimiz, anlayışınızdan ve saygınızdan ötürü Teşekkür ederim.
    Cafer Usta’nın Yeri YÖNETİMİ

    • sedef:

      Cafer usta yetkililerine nihayet ulaşmak çok güzel öncelikle. Bolu Dağı dörtdivan mevkiindeki restoranınızda mola verdik. Pahalı fiyatların yanı sıra, tuvalet hijyeni ile de ciddi şekilde hayal kırıklığına uğradık. Bayanlar tuvaletinde abdest almak için ayağını lavaboya sokmuş kadınları ve sonra gördüğüm rezalet tuvaleti düşündükçe tesisinizden bir daha adım atacağımı sanmıyorum. Üstelik içeri girer girmez bizi karşılayan isteksiz servis elemanı ve güzel yemeğin ardından önümüze gelen berbat çaydan bahsetmek bile istemiyorum. Bu servis kalitesi ve bu temizlik anlayışı ile dünyanın en iyi yemeklerini de pişirseniz tercih edilemezsiniz…

      • sedef:

        Ben dörtdivan mevkiinde kapatılacağını yazmış olduğunuz mekanı 20. mayıs. 2012 tarihinde ziyaret ettim ancak halen aynı isimle hizmet veriyordu. Acaba şu an halen sizin işletmenizde mi?

        • oburcan:

          Sedef,
          ben de 2 hafta önce gittiğimde Cafer Usta’yı beğenmedim açıkçası. Hatta ismi de değişmiş,Öz Cafer Usta olmuş. Demek ki bir devir olayı olmuş. Ama yemekler vasatın altındaydı.
          Selamlar
          Oburcan

          • CaferUstanınYeri:

            Yorumumuzda da dediğimiz gibi orası başka nedenlerden ötürü kapatılmıştır fakat ismimiz hala kullanılmaktadır gereğini hala yapmaya çalışıyoruz..

  14. huseyin:

    Cafer Usta’nın yeri acilmis..sordugumuzda zaten hep acikti dediler

    Adi disarida Cafer Et Mangal iceride ise Öz Cafer Usta olmus..

    Mekan is yapmiyor, bombostu,

    Etler sertti…diger yorumlar gibi bende bir daha ugramam diyorum

  15. yavuz mısır:

    ben 3 yıldır caferusta et mangalda çalışıyorum dörtdivandakı tesisimiz mepet tarafından işletilmekteydi şimdi ise yeni yüzümüzle hizmete dewam etmekteyiz yine 1 seferde ugramanızı isteriz hatalarımızı telafi etceğimize eminiz..

    • oburcan:

      Yavuz merhaba ,

      bilgi için teşekkürler. İlk fırsatta uğrayacağım.
      Selamlar

      • CaferUstanınYeri:

        Dörtdivan mevkiinde bulunan Cafer Usta ile bolu dağındaki bulunan cafer ustanın alakası yoktur Galip Öztürk ve adamları tarafından kasalara oturulmuştur bilginize sunulur…

  16. sedef:

    Sevgili Oburcan ve okurları,
    İstanbul Bolu istikametindeki bu tesisi 20 Mayıs tarihinde ziyaret ettik. Mekan lezzetli yemeklerinin yanı sıra kötü servisi, rezalet çayı ve pis tuvaletleri ile dikkat çekiciydi. Tuvaletlerin o halini gördükten sonra mutfağın halini düşünmekten korkuyorum.

  17. rondela:

    Sevgili oburcan, gittiğin yerlerin gps numaralarını da yazabilir misin adres kısmına.

  18. cafer ustanın gelını:

    arkadaslar otobandakı cafer ustaları bız bır yıldır ısletmıyoruz nedenı ıse metro tarafından suandakı ısletmecılere cokturulmesıdır tesıse cokulmesınden sonra bu ısletme oz cafer usta adı altında cıro kaybı olması sebebıyle tekrar falıyete gectıler asıl cafer usta markasını lekelemektedırler metro herse yapmıs oldugu zulmu bızede yapmıstır sahibi galip öztürk şuan hapiste ama parası olanın işi çok kolay bu ülkede bizi sokduğu darlık onada hapse soktu inşallah hak yerini bulur otobandaki tesise cafer usta diye uğramayın sizleri bolu dağına bekliyoruz haksız kazanca dolaylı yoldan ortak olmayın

  19. bolu dagı cafer usta calısanları:

    merhabalar;
    biz bolu dagı cafer usta et lokantası calısanları
    yorumlarınızı okuduk fakat ortada yanlıs anlasılan bı durum var.BIZIM OTOBANDAKI CAFER USTA ADI ALTINDA IŞLETME YAPAN TESISLE ALAKAMIZ YOK METRO TESISLERI SAHIPLERI TESISIMIZE RESMEN COKMUS OLUP BIZ BOLU DAGI CAFER USTA VE EKIBIYLE HICBIR ALAKASINI BIRAKMAMISTIR.sadece YASAL OLMAYAN bı sekılde unvanımızı kullanmaya dewam ederek prım yapmaya calısıyorlar ama kalıcı olmadıkları ıcın de lezzete musterı memnunıyetıne bakmadan sadece gelır amaclı calısıyorlar.BİZ BOLU DAGI CAFER USTA CALISANLARI OLARAK SİZLERİ KENDI YERIMIZE DAWET EDER LEZZZETIN NE OLDUGUNU TEKRAR HATIRLAMANIZA VESILE OLMAK ISTERIZ

  20. ÖZ CAFER USTA:

    Değerli müşterilerimiz yapılan onca yorumu okuduk. Mekanimiz yenilendi. Eski Cafer Usta sahiplerinin ciro kaybına neden olan hijyensizlik tuvalet temizliği olsun garsonlarin müşteriye olan ilgisi dahil herşey değişti. Hepinizi Gerede yolundaki Güler Kavak Öz Cafer Usta Dinlenme Tesisimize tekrar bekleriz. Iyi GuGünlGünler

  21. ÖZ CAFER USTA:

    Değerli müşterilerimiz yapılan onca yorumu okuduk. Mekanimiz yenilendi. Eski Cafer Usta sahiplerinin ciro kaybına neden olan hijyensizlik tuvalet temizliği olsun garsonlarin müşteriye olan ilgisi dahil herşey değişti. Hepinizi Gerede yolundaki Güler Kavak Öz Cafer Usta Dinlenme Tesisimize tekrar bekleriz. Iyi Günler.

  22. muhammet recep kolay:

    17.08.2016 tarihinde misafirimle otabanda işletmenizde mola verdim. 2 kasap köfte 1 pilav 1 cacık 1 salata söyledim.56 tl hesap ödedim. aldığım hizmete ve kaliteye göre ödediğm ücret çok fazla.ya kalitenizi yükseltin,ya fiyatınızı indirin. tavsiyem.

  23. YALÇIN YILDIRIMTEPE:

    SAYGIDEĞER DOSTLAR;YAKLAŞIK 17 (ONYEDİ) YILDIR YOLUM DÜŞÜNCE UĞRADIĞIM ÇOK NEFİS BİR MEKAN.ETLERİ VE GÜLER YÜZLÜ PERSONELİ OLDUĞU İÇİN ÇOK MEMNUNUM.ALLAH HAYIRLI KAZANÇLAR NASİP EYLEYE. EFENDİM.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014