10 Aralık 2012

MARTI RESTAURANT – ANKARA

Martı Restaurant, Ankara klasiklerinden biri, müdavimleri olan bir mekan. Kuruluşu 1976. Kızılay’da aynı yerde kurulduğu günden bu yana hizmetine devam ediyor.

Kızılay’da merkeze çok yakın bir konumda. İç mekan büyük sayılır, arkada bahçe tarzı kapalı bir alan da mevcut.Dekorasyon sade. Havalandırma yeterli.

Masaya oturmanızın ardından meze tepsisi geliyor. Çeşit bol. Klasik mezeler tercih edilmiş. Beyaz peynir, turşu, karışık kızartma, zeytinyağlı barbunya, beyin, köz patlıcan ve daha fazlası.

Turşu Çubuk’tan geliyor desem yeterli olur sanırım. Gerçekten Çubuk bu işi biliyor. Fazla söze gerek yok.

Mücver çok iz bırakmadı. Dereotlu, kızartması da iyi yapılmış.

Meksika fasulyesi Martı’nın özel mezelerinden. İçinde bal ve acı sos var. Hem tatlı, hem acı.  Benim sevdiğim türden bir lezzet  ama herkese hitap etmeyebilir. Ayrıca içindeki jalapeno ile daha da acı, aman dikkat!

 

Gelelim gecenin yıldızlarına. Az meze aldım çünkü Martı’da ara sıcak ve sıcakların ne kadar kuvvetli olduklarını biliyorum. Tereyağda işkembe müthiş. Sarımsak, yeşil ve kırmızı biberin tereyağla dansına şahit olmak şart dostlar. Pul biberle sihirli dokunuş yapılmış. Tüm malzemelerin lezzetini almak mümkün ama hiçbiri diğerine üstün değil, kendi aralarında kardeşçe paylaşmışlar bu müthiş lezzeti. Çok beğendim. Bir Oburcan klasiği ifade olacak ama yine söyleyeceğim : sadece bu işkembe için bile Martı’ya gidilir.  İçinde  gizli bir malzeme daha var ama söylemem 🙂

Diğer ara sıcak arnavut ciğeri. Görüntüsünden de belli zaten, süt dana ciğeri enfes. Hem iyi ve kararında pişirilmiş, hem de lezzeti insana dilini ısırtan cinsten. Martı’da ciğer kaçmamalı!

Ve ana yemek olarak Martı’nın meşhur et kavurması. Kuzu eti yumuşak ve lezzetli. Tereyağda sarımsak ve biberle pişirildiği için tadı muazzam hal almış. Bu kavurma da insanı tek başına Martı’ya getirir.

Bu olağanüstü yemekten sonra hafif bir tatlı ile yemeği bitiriyoruz. Şekerpare güzel, zaten mutluyuz, şekerpare ile daha mutluyuz.

Martı, bunca yıllık birikiminin ve isminin boşuna olmadığını net biçimde gösteriyor. Ankara’nın merkezinde güzel bir ortamda süper lezzetler sunuyor. Özellikle tereyağda işkembe gibi çok az yerde bulunan bir lezzeti bu kadar başarılı yapmalarından dolayı kendilerini tebrik ederim. Ana yemek olarak balık çeşitleri de mevcut.

Fiyatlar son derece uygun. Mezeler 4 TL, işkembe 8 TL, ciğer 11 TL, kalamar ve karides 15 TL, Adana 10 TL, et kavurma 16 TL.

Martı Restaurant

Bayındır 2 Sokak No:37/A

Kızılay  Ankara

Telefon : 312 – 431 61 44

http://restaurantmarti.com/


Şunu daha büyük bir haritada görüntüle: Martı

Share Button

MARTI RESTAURANT – ANKARA için 8 yorum:

  1. Valmond:

    Tereyağında İşkembe enteresanmış denemek lazım. Keşke balık menüsünden de bir deneme yapsaydın oburcan acaba balıkları nasıl….

  2. Kaan Karsilikli:

    Geçtiğimiz hafta perşembe ve cuma öğlen yemeğimi Martı’da yedim. Et kavurma ve ciğeri deneme şansım oldu. Kavurma gerçekten mükemmel ötesi, herkesin denemesi lazım. Ciğer de oldukça güzel, ama kavurmanın gölgesinde kalıyor maalesef. Öğlenleri mekan bomboştu, tek başıma yemek yemek de ilginç oldu doğrusu. Tavsiyenize teşekkürler

  3. Mıne Çalıser:

    Oburcan tavsiyen üzerine sevgililer günü martı ‘ da eşimle birlikte akşam yemeği yemeye gittik oldukca hoş bir karşılama ile masaya oturduk müzikler ve ortam hoşumuza gitti ,Tavsiyelerin üzerine meksika fasülyesi ve çiğerle başladık gerçekten ikiside oldukca güzeldi , geceyi et kavurma ile sonlandırdık ankarada yediğimiz en iyi kavurmalardan biriydi .Tavsiyen için teşekkürler selamlar 🙂

    birde önerim olucak sakarya caddesindeki kumsal lokantasınıda denemeni isterim fırında levrekleri enfes.

    • oburcan:

      Mine,
      beğenmenize sevindim. Afiyet olsun. Kumsal aklımda ve listemde,en kısa zamanda gideceğim.
      Selamlar
      Oburcan

  4. Yiğitcan Erdinç:

    Sitenizin tavsiyesi üzerine gittim ve çok mutlu ayrıldım. Et kavurması olsun, mezelerin tazeliği olsun, servisin çabukluğu olsun, gerçekten tatmin edici bir mekandı. Bir akşam arkadaşlarınızı alıp kafa dağıtabileceğiniz çok güzel mekanlardan bir tanesi. Et kavurmayı denemeyi sakın unutmayın !! Teşekkürler.

  5. deniz uslu:

    tereyağda işkembe, haksız rekabet oluyor ama 🙂 sırf işkembenin hatrına gidilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014