17 Ekim 2010

MANGAL KEBAP – ANKARA

Balgat ve Bestekar Sokak’ta bulunan Mangal kebaplar kalabalık müşteri gruplarıyla dikkatimi çeken yerlerden. Akşam yemeği için tercihimiz Balgat. Önünde park yerleri var, sıkıntı olmadı. İçerisi oldukça geniş. Dekorasyon yeni olduğunu belli ediyor ancak yeni moda olan kebapçılardaki ağır hava burada da var.
Masaya oturur oturmaz bir tabak içinde topluca gezdirilen içli köfteler geliyor , birer tane alıyoruz. İçli köfte çok güzel. İçinin kıyması kokusuz, baharatı yerinde. Lezzeti  eksiksiz.
Ardından ikramlar gelmeye başladı. İlk tabak her yerde gelenlerden farklı. Tereyağlı kaşar peyniri. Fırında eritilmiş ve enfes bir hal almış. İşte başlangıçlar böyle olmalı, rutinin dışına çıkmalı. 1 tabak daha istenebilir!!
Rutine dönelim. Domates ezme. Kaşar peynirinin etkisiyle biraz yavan gelmiş olabilir ama yine de hakkını yememek lazım. Tadı yeterli.

 Salata malzemesi zengin , tadı iyi.

Yoğurtlu semizotu vasat. Olmasa da olur , hatta daha iyi olur.

Eşimin tercihi yaprak kebabı. Terbiyelenmiş dana eti , yumuşacık. Altında yoğurtlu patlıcan. Lezzeti güzel. Yanında üçgen kesilmiş pideler ve garnitür olarak zayıf olsa da etin lezzeti açığı kapatacak kadar iyi.

Ben Ali Nazik istedim. 2 kebabın da alt karışımları aynı. Ali Nazik’in eti parça et. Üstünde sos ve tereyağı. Tüm malzemeler lezzetli , hepsi bir arada daha lezzetli. Et miktarı fazla değil ancak tabaktaki toplam yiyecek miktarı doyurucu. Yine de görsel anlamda zayıf.

Yemek sonrası masamıza gelen semaverden demleme çayımızı yudumluyoruz. Güzel düşünülmüş. Biz Türk milleti iyi demlenmiş tavşan kanı çay severiz. Bu da öyle işte.
Mangal Kebap’ta kebap ve pide çeşitleri çok. Fiyatlar da ortalama seviyede. Bu yemek için 40 TL ödedik.
Mangal Kebap
Ziyabey Caddesi No:20/E
Balgat  Ankara
Telefon : 312 – 285 47 42
Share Button

MANGAL KEBAP – ANKARA için 13 yorum:

  1. Ben bu goruntulere bakamiyorum. Yurtdisindaki okuyuculara yazik degil mi?

  2. Blogger'ın suçu. Yurtdışı ulaşımlarda resimleri engelleme opsiyonu yok malesef 🙂

  3. Icli kofte beni mahvetti 🙂 Ne de olsa, bir bicimde `kofte`!

  4. Kötüydü o canım 🙂

  5. Epicurious,

    bu güzel yorum ve analiz için teşekkürler. Balgat'ta sordum,Bestekar ve Balgat Mangal'ların sahipleri eskiden ortaklarmış.Şu anda bir bağlantıları olmamakla birlikte dostlukları sürüyor olsa gerek ki aynı isimli işletmelere sahipler ve didişmiyorlar 🙂
    Mekanların uğursuzluğuna ben de inanırım.Aynı yerler sürekli el değiştirirken,en zor yerlerde bile bazen(mesela tepsi mantıcımız) inanılmaz işler çıkabiliyor.Zaman zaman mantığımın almadığı işler oluyor.

  6. hilmi özcan:

    balgat ile bestekardaki mangal eski ortaklardır ama şu anda dost değillerdir. İsim hakkı davasına bayağı didişmişler hatta hürriyet ankara ekinde de bu polemikler yer almıştır.
    Balgat şubesinin gaziosmanpaşa ve mithatpaşa da iki şubesi daha vardır.

  7. Bilgi için teşekkürler

  8. evcimen:

    Merhabalar, dun (25.11.2010) oglen arkadasimla beraber mekandaydik. Benim tercihim ali nazik (kuzu parça eti, altinda patlicanli yogurt ile), arkadasiminki ise kuzu külbasti idi. Semaverde çay, ortaya gelen ikramlar ve de kebap çeşitliliği, lezzetleri itibariyle gayet iyi, ortalamanin epey uzerinde bir mekan. Fikirlerimi paylaşmak istedim, saygilar…

  9. Evcimen
    Bilgi icin tesekkurler
    Selamlar

  10. Selehattin Çırpanlı:

    Dün iftarda oradaydım. Çorba bitti dediler. Hizmet çok kötüydü…

  11. Mustafa:

    Dün bu siteden araştırarak gittim mekana:) Güzel bi yerdi. Ben iskender yedim beğendim. Fakat arkadaşım Ali Nazik i beğenmedi çok iyi değildi. Geri kalan şeyler güzeldi.

  12. ergün:

    Yardımcı olurmusunuz.2 ay önce tümfırsatlar adlı siteden
    Yer ayırttırdım.fakat ödee yapmama rağmen onay kodu elime ulaşmadı.iletişim için telf.bulamıyorum.yardıcı olursanız çok sevinirim.teşekkürler

    • oburcan:

      Ergün, sorunu anladım ama ben ne yapabilirim? Ödeme yaptığın siteye başvurursan çözülür diye düşünüyorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014