21 Mart 2009

Çeşni Konağı – Ankara




Bu yazıyı dikkatli okumanızı rica ediyorum dostlar. Uzun zamandır böyle lezzetli yemek yediğimi hatırlamıyorum. Keçiören’de yer alan Çeşni Konağı binaya yaklaşırken heybetli görüntüsü ile sizi ilk dakikada etkiliyor. Burası Keçiören Belediyesi tarafından geleneksel Ankara evi mimarisinde yaptırılmış bir konak ama ihtişamıyla insan kendini saraya girer gibi hissediyor. Ama önce yol tarifinden başlamakta fayda var. Havaalanı’na doğru giderken Altınpark’ı geçtikten sonra az ileride yeni yapılmış bir köprü var. Bu köprüden Keçiören yönüne döndüğünüz zaman 200 metre ötede görülmemesi imkansız bir şekilde karşınıza çıkacaktır. Çeşni Konağı 2008’in Eylül ayında açılmış ve Ankara’nın en önemli şeflerinin danışmanlığında geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağı yemeklerini modern sunumlarla biz Ankara’lıların beğenisine sunmuş. Bina 2 katlı , alt kat çok geniş bir salondan oluşuyor ve 700 kişiye kadar hizmet verebiliyor. Hatta düğün bile yapılabiliyor. Üst kat 1 büyük sofa ve küçük salonlardan oluşuyor. Bu salonlarda 6 kişiden 25-30 kişilik gruplara kadar hizmet veriyor. Bahçesi ise 12 dönüm. Onu da yakın zamanda havaların ısınmasıyla birlikte test edeceğiz. Yemeklere dönecek olursak , bütün o görkemli bina,mimari vs. herşeyi unutturacak kadar başarılı. Osmanlı yemekleri ve kebaplar , klasik tatları değiştirilmeden yepyeni sunumlarıyla aklınızı başınızdan alacak cinsten. Masamıza öncelikle bal,kaymak,tahin pekmez,tulum peyniri ve tereyağı , sıcak pide eşliğinde geldi. Yanında Osmanlı şerbeti,vay be bu şerbet harika birşeymiş!! Bu aşamada dikkatli olmanızda fayda var, buharı tüten sıcak pidenin kokusuna kapılıp karnınızı doyurmayın çünkü arkası çok sağlam geliyor. Tatlıya gelince tıkanmak çok olası. Ardından salata , beğendi , humus , ızgarada hafif pişirilmiş nar ekşili arpacık soğan ve sarımsak geliyor. Beğendinin üzerinde küçük kavurma parçaları inanılmaz lezzetli. Ana yemek olarak tercihimiz çoban kavurma , dana külbastı , patlıcanlı ve yoğurtlu kebap oldu. İyi bir etin yemeğe ne kadar lezzet kattığını çok iyi bilen Oburcan itiraf eder ki ; bu etler iyiden de iyi. Çoban kavurma altında ocağı ile masanızda her daim sıcak. Külbastının altında yer alan yoğurtlu patlıcan leziz. Tatlılara geldik , içinde keçi sütünden yapılmış dondurma bulunan irmik helvası benden 10 tam puan aldı. Resme dikkatinizi çekerim,yanında bulunan şekil tabakta desen değil , çikolata ve meyvelerden yapılmış. Ne sunum ama!!! Karışık Türk tatlıları tabağında kıtır kabak tatlısı , tavuk göğsü , şekerpare ve ayva tatlısı var. Her biri tek başına yendiğinde eminim aynı zevki verebilir veya ben hala irmik helvasında takılı kaldım,anlayamadım. Üstüne yine özel sunumuyla Türk kahvesi ve yanında lokum. Fiyatlar , lezzetler yanında ufak. Ana yemekler 14-16 TL , tatlılar 6-8 TL. Evet dostlar , sözün bittiği yerdeyiz. Bu kadar yazının üstüne daha fazla söze gerek yok. Cumartesi ve Pazar sabahları açık büfe brunch olduğunu da ekleyelim, tabi köy kahvaltısı tadında. Emeği geçen herkesin eline sağlık , sağolun , varolun. Ve sen Ankara , haydi koş Çeşni Konağı’na!!!!

Hasköy Mahallesi Üçpınar Caddesi No:29/A Keçiören Ankara
Telefon : 312 316 9 316
Share Button

Çeşni Konağı – Ankara için 15 yorum:

  1. Harikaymış..K.ören’de 20 yıl oturduk..Halen bir sürü yakınımız orda.Ankara ya gitiğimde kesin uğrayacağım.teşekkürler…

  2. Böyle güzel yemekler ancak böyle güzel anlatılabilir. Tavsiyenize uyup gittim. Harika bir yermiş…

  3. Bu arada bir dedikodu size,danışman aşcıları TRT’de program yapıyormuş. :)))) Artık siz anlayın kim olduklarını

  4. Afiyet olsun. Aldığınız bilgiler doğru,2 üstad danışman var

  5. citizen:

    Bugün uğradım ben de, yemek öncesi pide ve peynir-tahin olayı canavar.
    Simit kebabı yedim, kapalı pide içinde adana kebap ve erimiş kaşar var, servis de hoş
    Lakin hafif tuzlu mu desem, eh orta tuzlu 🙂
    Emeğine sağlık, takipteyim

  6. Anonymous:

    Tavsiyeniz üzerine geçen haftasonu Çeşni Konağına gittim.Tek kelimeyle muhteşemdi.Böyle bir yer Ankara'da var ve çoğumuzun haberi yok.Yakın zamanda iş arkadaşlarımla birlikte gideceğiz.Tavsiyeniz için teşekkür ediyorum.Çok sıkı takipçinizim sevgili oburcan

  7. Bir kaç yüz metre yakınımızdaydı. Başta belediyenin yaptırdığı söylendiğinden soğudum ve denememiştim. Ancak sayfanızdaki yazıyı okuyunca gidip denedim ve çok memnun kaldım. Kendi tespitlerimi yazayım.
    -Başta gelen 4 lü tabak sizinkinden farklıydı. Ama o da güzeldi. Ayrıca bal-kaymak bize getirmediler.
    -4 lü meze tabağı isteğe bağlı. bizde şunları istedik; humus(8TL), beğendi, közde soğan sarımsak, mantar ve çeri domates çöp şiş (bu 3 çeşit 2-4TL arası herbiri) Hepsi çok güzeldi özellikle beğendi. humus bize bu kadar etki gelmedi sanırım sizin oburcanlığınızı farkettiler 🙂
    -kırmızı şerbet aldık.(3TL) tamamen doğal bir karışımmış hiç şeker yokmuş. Ama çok tatlıydı. meyan kökü kendini hissettiriyordu. Meraklısı sevebilir ben karışım içecekleri pek sevmediğimden sadece bardağımı bitirmeye çalıştım.
    -iskender, orta bir iskenderdi. İskender en ucuz yiyeceklerden biri 8.5 Tl
    -Bir de tandır aldık.(16TL) Sunumu çok güzeldi ama etler biraz soğuktu. Pilavı yoğun tarçın tatlı, kuru üzümlü çam fıstıklı iç pilav geldi.
    -Tatlıyı denemeyi de çok istiyordum ama yerimiz kalmadı.
    Sonuç olarak öncesi ve ortaya isteyeceğiniz çeşitleri süper. Ana yemeği bence çok teferruatlı almamak lazım. ortadakilerle karın doyurmak daha güzeldi. Mekan olarak çok güzel tasarlanmış. tavan eski evlerdeki gibi ahşap, çevredeki otantik eşyalar çok hoştu. Hafta sonu 25TL ye Brunç varmış. Bazı akşamlarda canlı müzik var.

  8. tadımcı:

    tavsiyenizle gittgimiz yer bizi hayal kırıklığına ugrattı kasvetli bir mekan yemekler aşırı tuzluydu.Beğendi oldukça vasattı humus iskender ve sac kavurmada ise tuz lezzetin önüne geçiyodu.Karışık tatlı tabağı vasattı dondurmalı irmik helvası da hayal kırıklıgı yaşattı.bi daha gideceğimi sanmıyorum…

    • oburcan:

      Sevgili Tadimci,
      çok üzüldüm. Benim çok sevdiğim ama uzun zamandır gitmediğim bir yer…Bu yorumunu yetkililerine bildireceğim .

  9. Tuğba155:

    Çeşni konağı; saç kavurmasıyla mest etti bizleri; Ankara’da harika bir mekan; mekan bana Şanlıurfa’daki Yıldız sarayı konuk evini anımsattı; ailece gittik ; herkes çok beğendi.Servis de gayet güzeldi.Şiddetle tavsiye ediyorum:-)

    • oburcan:

      Tuğba,
      yorum için teşekkürler. Çeşni Konağı benim en sevdiğim mekanların başında gelir.Uzun zaman olmuş gitmeyeli.Yakın zaman için tekrar listeye alalım.Hatırlatma için sağol!!

  10. Johnny Mo:

    14/07/2011 gecesi itibariyle,
    zamanında size sunulanların birçoğunun olmadığı menüleriyle ağırladılar bizi. Arpacık soğan & sarımsak tabağında arpacık soğan olmadığını söylediğimiz garson “pisaniye” diyip arazi oldu ve akşamın ilerleyen saatlerinde bize gözükmemek için ciddi çaba sarfetti.

    Yine gavurdağı salatasında maydanoz ve soğan göremedik (benim bildiğim kadarıyla g.dağı salatasının olmazsa olmazları) En sevdiğim kısım 90’ların pideci ambiyansını bize hatırlatan eşantiyon Coca-Cola bardaklarının kullanımıydı. Kuzu tandırımız problemsizken, iskenderlerimiz soğuk geldi. Üç kez tekrarladığımız basit bir kürdan isteğimiz maalesef sonuçsuz kaldı, neyseki evde kürdanımız varmış.

    Son olarak istediğimiz hesap da gelmeyince kredi kartımla hesabı ödemeye gittiğimde tahsilat sonrası kartımı inatla defterin arasına sıkıştırmasına rağmen bahşiş alamayan garsonun sert bakışları, beni pişman hissettirmekten çok ama çok uzaktı.

    Bu vesileyle Çeşni Konağı ve diğer tüm yazılarınız içn teşekkürler.

    • oburcan:

      Bu kötü deneyiminiz için çok üzüldüm. Bunu Çeşni Konağı yönetimine bildireceğim.Yorum için teşekkürler.
      Sevgiler

  11. HANDAN:

    Biz iftar yemeği için seçtik burayı ama malesef çok pişman olduk.Servis çok kötü, her şeyi en az 10 kez söyledikten sonra getirebildiler. Personel sayısı fazla olmasına rağmen bu kadar ağırdan alınması, üstelik iftar yemeğinin insanın sinirlerini bozuyor. Yemekler lezzetli, ustanın eline sağlık ama bu kadar bekleyince yemeğin bir tadı kalmadı.

  12. Akif:

    O heybete , o mekana , havuza yeşile çok yazık olmuş , aşırı güven başarıyı ancak bu kada azaltır , ikenderin içindeki pide çok bayattı , sosu hiç iyi değildi , çayları da muhtemelen yarım günlüktü, ödediğim hesap ve yaşadığım hayal kırıklığı çok üzücüydü , YETKİLİLERİNE ÖNEMLİ BİR TAVSİYE : ÇOK YAKININIZDA BULUNAN ”PARK İSKENDER”E UĞRAYIN VE O İSKENDERİ BİR TADIN….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014