02 Mayıs 2015

MADAME TİFFİ – ANKARA

Sevgili dostlar,

bir süre önce keşfettiğim ve o günden bu yana müdavimi olduğum bir mekanı, Madame Tiffi‘yi sizlere iftiharla takdim etmenin derin hazzı ve kalp tıpırtısı içindeyim 🙂

Öncelikle bu mekanla beni ilk defa tanıştıran muhterem arkadaşım, güzel insan, güzide şahsiyet, necip karakter Serhun’a teşekkürlerimi iletirim. Sayesinde Ankara’nın bir değerini daha tanıma ve tanıtma şansına sahip oldum.

Madame Tiffi, Çukurambar’da ana caddenin yan paralelinde açılmış, ismini sahipleri olan Tijen ve Figen kardeşlerden alan bir mekan. Kendileri daha önce catering sektöründe olmaları nedeniyle işi bilen insanlarmış. Zaten genel olarak işletmede bu hissediliyor.

Menüye baktığımızda son zamanlarda örneklerini her yerde gördüğümüz, dünya mutfağı olarak adlandırılan bir menüsü var. Kahvaltı, sandviç,  wrap, burger, pizza, kırmızı ve beyaz etler ve tatlılardan oluşuyor. Seçeneği bol bir menü.

Kahvaltı ile başlayalım. Kahvaltıda 3 çeşit peynir sunuluyor, ki aralarında tulum peynirinin müptelası oldum diyebilirim, zeytin, reçel, bal, yumurta, sigara böreği, salam, sosis, sucuk ve kızarmış patates ile gayet yeterli, doyurucu, kaliteli ve lezzetli bir kahvaltı sunuluyor. Şimdi neden bu kadar detay yazdım? Sebebi fiyatı. Fotoğrafta görmüş olduğunuz kahvaltı 2 kişilik. 2’şer bardak çay ile fiyatı toplamda 26 TL. Evet yanlış okumadınız. Kişi başı değil, 2 kişi 26 TL. İnanılır gibi değil değil mi? Sınırsız çaylı bir opsiyon da sunulacaktı. Emin değilim ama onun fiyatı 34 TL olabilir. Sormak lazım. Ama bu fiyata bu kahvaltının Ankara’da dengi yok. Benden söylemesi!!!

Börek sepetinde 3 çeşit börek var. Çin böreği, paçanga ve sigara böreği. Yanında tatlı ekşi sos ile oldukça zengin ve doyurucu bir tabak. Özellikle Çin böreği favorim.

Hamburger basit gibi görünse de zor iş. İşi sadece hamburger olmayan mekanlarda beklentiyi yüksek tutmamak lazım. Sizi mest edecek köfteye ulaşmak neredeyse imkansız. Ama toplamda minimum bir seviyeyi tutturmak da şart. Madame Tiffi hamburgeri zengin içeriği ile lezzeti bayağı tutturmuş. Susamlı ekmeği lezzetli, karamelize soğanı ve sosu ile beraber fena olmayan bir alternatif olmuş. Ama hamburgerde iddialı lezzetler peşindeyseniz sizi tatmin etmeyebilir. Benden söylemesi!

 

Köz patlıcanlı tavuk bence işletmenin imzası olan tabaklarından biri olabilir. Buttan yapılmış tavuk, doğal olarak gayet yumuşak, yağlı ve lezzetli. Altında köz patlıcan ve üstünde domates sos ile lezzeti ışınlanmış. Yanında ise tereyağı ile sote edilmiş sebzeler harika eşlik ediyor. Görüntüsü de son derece başarılı. Renkli ve zengin duruyor. Bu yemeği  2-3 defa yedim. Hepsinde çok keyif aldım dostlar.

Et çökertme de sunumuyla dikkat çekiyor. En altta süzme yoğurt, üstünde kırmızı ve yeşil biberli kontrfile et, domates sos ve kibrit patates. Biberli ve soslu et gayet lezzetli. Altı ve üstüyle beraber harika bir lezzet. Üstelik inanmayacaksınız ama fiyatı 18 TL!

Tiffi Special, kuzu pirzoladan yapılıyor. Altında ıspanak ve fasulye püresi var. Kuzu etinin tadı harika elbette. Yine yanında sebzelerle birlikte servis ediliyor ve yine zengin bir görsele sahip. Izgara mısır da değişik bir lezzet vermiş. Güzel bir düşünce.

Ve nihayet tatlı. Tatlıda da Tiffi Special var. Sütlü ve irmikli bu tatlı bu kadar proteinin üstüne gayet iyi gitti. Herkes beğendi.

Madame Tiffi, yaklaşık 5 aylık bir işletme. Bence iyi bir mutfak kurgulamışlar. Lezzetleri gayet iyi. Sunumlar iyiden de iyi. Fiyatlar makul. Kahvaltı fiyatının bu şekilde devam edemeyeceğini düşünüyorum, şu anda promosyon. 2 katını bile hak ediyor bence. Ama şimdilik devam. İlerleyen zamanlarda bu yazıyı okuyanlar yazının tarihine dikkat etsinler lütfen. 1 yıl sonra okuyup giden ve aynı fiyatı bulamayınca bana kızan kimse olmasın!!! 🙂

Yazıyı yazmış olmanın etkisiyle tekrar gaza gelen Oburcan yarın sabah kahvaltı için Madame Tiffi planları yapmaya başladı bile. Bakalım ne olacak 🙂 Cümleten afiyet olsun…

Notlar

– Haftanın 7 günü, 08:00 – 22:00 saatleri arasında açık

– Kredi kartları, Ticket, Sodexho, Setcard vb. geçerli

– 2 kişilik kahvaltı 2’şer bardak çay ile 26 TL. Burgerler ve sandviçler 12-18 TL, makarnalar 14-18 TL, beyaz etler 16-22 TL, kırmızı etler  16-36 TL, tatlılar 8-12 TL

– Park yeri mevcut

– Basamaksız girişi çocuk arabası ve tekerlekli sandalye için uygun

Madame Tiffi

Kızılırmak Mahallesi

1450. Sokak No:1/C

Ankara Ticaret Merkezi

Çukurambar Ankara

Telefon : 312 – 284 56 55

http://www.madametiffi.com

Foursquare : Madame Tiffi

Share Button

MADAME TİFFİ – ANKARA için 14 yorum:

  1. Yeşim:

    Beğenmediğim yerleri yazmıyorum demiştin bir yoruma cevabında ama gittiğin her mekanı bu kadar övmen, her yemeğinden bu kadar hayranlıkla bahsetmen çok garip.Her mekan sahibi akrabanda olmayacağına göre, nedir bu işin sırrı Oburcan?

    • 5 Mayıs tarihinde iki arkadaşım ile birlikte gittik Madame Tiffi’ye. Daha önce kahvaltısını deneyip epey de beğenmiştim. Bu sefer akşam yemeği için denemek istedik. Ben Tiffi Special ısmarladım, diğer iki arkadaşım ise dallas steak istediler. Normalde “az-orta” pişmiş tercih etmelerine rağmen “az-orta dersek iyi pişmiş gelir muhtemelen,az söyleyeyim de pay bırakalım” mantığıyla az pişmiş istediler. Gelen etler “well” seviyesindeydi. Tabakların altındaki kağıtta iyi et pişirmenin nasıl yapılacağına dair bilgiler sunan mekan az pişmiş etten bunu anlıyor olmamalıydı. Arkadaşlarım çok aç olduklarından yemeği geri göndermediler. Ben temkinli davranarak tiffi special söylemiş olmanın mutluluğunu yaşarken, ki kuzu pirzola yağlı ve lezzetliydi, fasulye püresi yerine köz patlıcan geldiğini fark ettim. Menüde yazan ürünü böylesine cüretkar şekilde, sipariş eden kişiye bilgi vermek gereği dahi duymadan inisiyatif alarak değiştiren işletmelere söyleyecek söz bulamıyorum. Belki benim patlıcana alerjim var güzel kardeşim, benim yemeğim o, bana bi sorsana.. Üstelik yine menüde vaadedilen “közlenmiş mısır” da hiçbirimizin tabağında yoktu. Özetle; fiyatlarını beğendik, porsiyonlar yeterli, kuzu pirzola ve sebze sote lezzetliydi. Ancak az pişmiş etten bunu anlayan bir mekan et konusunda asla iddialı olamaz. Şefin bizim yerimize ne yiyeceğimize karar vermesine yazıda değindim, tekrara girmiyorum. Umarım bu olumsuzluklar bir seferlik ve bize denk gelmiş bir durumdur.

  2. Mustafa:

    Lezzet haricinde memnun kaldığımı söyleyemem. Oburcan’ın övgülerini ise kesinlikle hak etmiyor. En kötüsü de çalışan ve patronların tutumlarıydı. Tavsiye edemiyorum.

  3. Fiyat uygun ve resimler gayet güzel görünüyor. Mustafa bey çalışan patronların hangi tutumları sizi rahatsız etti, rica etsem bizimle paylaşır mısınız. Her gün önünden geçiyoruz. Pazar günü eşimle gidelim diyorduk. Bir sürpriz yaşamayalım. Boştan yere canımız sıkılmasın.

  4. Mehmet:

    Tavsiyeniz üzerine bugün 6 kişi kahavaltıya gittik maddame tiffi’ye. Bahsettiğiniz menüyu bulmak umudumuzdu lakin, söz konusu fotoğrafınızdaki çeşitlerin kampanya dahilinde olduğunu söylediler ve masaya sizin fotoğraftakinden farklı olarak sucuk, sigara böreği ve tereyağı getirmediler bilgilerinize…

  5. Mr.Biggs:

    Geçen hafta resimlerin cazibesine ve oburcanın tavsiyesi üzerine eşimle beraber gittik.
    Mekanın restaurant yerine bir cafe havasında olması sebebi ile baştan bir soğudum.
    İçeri girdiğimizde hangi masaya otursak diye 8-10 saniye bakındık, ne buyur eden var, ne soran, kapıdan girilince tam karşıdaki tezgahta çalışan kafasını şöyle bir kaldırıp, cep telefonu ile oynamaya devam etti. Bu manzara ile U dönüşü yapıp mekandan çıkmamız bir oldu.

  6. Veysel:

    Kahvaltı 36₺ oldu.
    Fiyat-performans başarısı artık tartışılır.
    4 kere kahvaltı yaptık hiçbirinde sucuk yoktu.
    Hiç şüphesiz müşterisi azalır.
    Saygılarımla…

    • oburcan:

      Veysel,
      bilmiyordum ama şöyle bir durum var. O fiyat geçiciydi zaten. Normale dönmüş olabilir.
      Selamlar
      Oburcan

  7. Alp:

    biz de bugün akşam 17:30 civarında yemek yemeye gittik, fakat gittiğimizde orada çalışan bir kadın bize yemek yapacak kimsenin olmadığını, sadece içecek servisi yapabileceklerini söyledi. Doğrusu hayal kırıklığına uğradık. Saat kaçta giderseniz gidin, bizce önceden aramayı ihmal etmeyin.

    • oburcan:

      Alp,
      çok üzüldüm bu duruma. İşletmeler zaman içinde değişiyor ne yazık ki. Gidecek olanlar bu yorumu dikkate almalılar.

      Selamlar

      Oburcan

  8. Buket BAL:

    Arkadaşımızın doğum günü için şehir fırsatı alıp gittik, kocaman tabaklar bomboştu. 5 tane küçücük köfte 1 brokoli 8 -10 adet patates, 1 biber , 1 yarım domates vardı. Sanki yarım porsiyon gibiydi. Bir daha gitmem….

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014