05 Nisan 2015

DENİZ KOZANLI MANTI KAHVALTI – ANKARA

Yaklaşık 2 yıl önceydi sanırım. Balgat’ta bir mantıcıya gitmiş ve beğenmiştim. Ama zaman zaman olduğu gibi işlerin yoğunluğu ve geçirdiğim rahatsızlıktan dolayı yazmaya fırsat bulamadım. Yakın zaman önce tekrar gittim ve işletmenin isim değişlikliği ile yoluna devam ettiğini, üstelik mantısını da geliştirdiğini gördüm. Eh bu durumda bize düşen de Ankara’yı haberdar etmek oluyor elbette.

Balgat’ta eski adıyla Kardeşim Mantı, yeni adıyla Deniz Kozanlı Mantı küçük ve şirin bir mekan. Dekor yine eskisi gibi ahşap ağırlıklı. Eski fotoğraflardan antikalara kadar pek çok ilginç objeyi görebilirsiniz.

Hafta sonları kahvaltı oldukça başarılı. Peynir çeşitleri kaliteli, börek leziz. Kiremitte sucuk köfte kahvaltının yıldızı.

Menüde ağırlık elbette mantıda. Bunun dışunda börek ve yaprak sarma da mevcut.

Tava böreği kıymalı. Biraz yağlı olduğunu belirtmeden geçemeyeceğim ama lezzeti inanılmaz. Günün her saati yanında 1 bardak demli çay eşliğinde sizi mutlu edebilir.

Gelelim mantıya. Öyle ya bu mekan mantısıyla meşhur. Efendim Deniz Kozanlı’da mantı Bolu mantısı.  Detaylarına geleceğim. Önce sos. Domates sosu zaten görüntüsüyle konuşuyor. Fazla söze hacet yok!

Mantının üstüne keş dökülüyor. Keş nedir? Bazı yörelerde kurut adı da verilen son derece lezzetli bir malzemedir. Kurutulmuş yoğurttur. İçine ceviz de ilave edilerek mantının üstüne serpilir.

Ve mantı… Bolu mantısını ben Sinop mantısına benzettim. Hamuru bildiğimiz mantıya göre daha sert, bu nedenle daha ince açılabilmiş. Üçgen kesilerek içine kıymalı harç konuyor ve kaynar su içinde pişiriliyor. Üstüne tereyağı, keş ve sos dökülerek servis ediliyor. Bildiğimiz mantıya göre değişik ama keş, sos ve tereyağı ile lezzeti fena halde zenginleştirilmiş bir hal alıyor. Mantı severleri asla üzmeyecek, Sinop mantısı sevenleri ise müptela edecek cinsten.

Gelelim tatlıya. Tatlıya işletmenin sahibi Deniz hanım Deniz Köpüğü ismini vermiş. Bilenler Kıbrıs tatlısı bu diyeceklerdir. Şu kadarını söyleyebilirim. Bu tatlıya güvenerek tatlıcı dükkanı açsan olur. Hiç gözünüz arkada kalmaz. Tek başına dükkanı döndürür. Altı irmikli, üstünde ise hindistan cevizli muhallebi ile insanı başka bir boyuta götürüyor. Mantı sevmeyenler bile bu tatlıya gelmeli. Bana dua edeceksiniz. Garantisi var!!!

Deniz Kozanlı Mantı Kahvaltı, ismini değiştirmiş ama aile işletmesi olmasının samimi havasını, kendinizi müşteri değil misafirmiş gibi hissettiren yaklaşımlarını korumuşlar. Bunlar memnuniyet verici. Deniz hanımın hoş sohbetini de ayrıca belirtmek lazım elbette.

Notlar

– Haftanın 7 günü 10:00 – 21:00 saatleri arasında açık

– Kredi ve yemek kartları geçerli

– Basamaksız girişi ile çocuk arabası ve tekerlekli sandalye girişine uygun

– Otopark konusunda pek sıkıntı yaşamadım. Önünde ve yakınında kolayca yer bulunuyor.

Deniz Kozanlı Mantı Kahvaltı

Ceyhun Atıf Kansu Caddesi

1368. Sokak

( Mutfakçılar Sokağı, Sevgi Parkı Yanı )

06520 Balgat, Ankara

Telefon : 312 285 85 56

http://www.denizkozanli.com

Foursquare : Deniz Kozanlı Mantı Kahvaltı

Share Button

DENİZ KOZANLI MANTI KAHVALTI – ANKARA için 7 yorum:

  1. Beste:

    Özellikle kahvaltı için fiyat bilgisi vermeniz mümkün müdür acaba 🙂 Teşekkürler.

  2. Mehmet:

    Kahvaltısı için sıradan peynir, zeytin, reçel, yumurta vb ürünler. Sadece sucuk ve börek var, börek için yorum yapmışsınız bi şey diyemeyeceğim, sucuğun da oyle çok özellikli bir durumu yok bence, Fiyatına göre Ankara da çok daha güzel kahvaltı yapılabilecek yerler var, Çukurambardaki bazı yerler sayılabilir.
    Ben sadece Annemin yaptığı taze mantıyı yiyebiliyorum, sosunu vs de keyfime göre yapıyorum, dışarda mantı yemediğim için mantısına yorum yapamayacağım,

    selamlar

  3. Bülent ÖZEL:

    Vallaha mantıya bittim… Boludada yerleri var diye biliyorum. En kısa zamanda uğramak istiyorum. eemeğine sağlık oburcan. Bu arada kokoreç için izmirde asım usta yapsanda hasret giderem. muazzam bir lezzeti var.

  4. mustafa tekin:

    Fiyatlara değinmemişsiniz Oburcan.

  5. Denize nazır Ege yemeklerini de bekliyoruz 🙂

  6. Birkan:

    Fiyat cok sorulmus ama kimse cevap vermemis, bir kac ay once kahvalti icin kisi basi 25 TL odemistik, gitmeden once arayip bos yer olup olmadigini sormakta fayda var

  7. murat:

    Kahvaltı için gittik. Dekor çok hoş. ama kahvaltı sıradan bir kahvaltı. kiremitte köfte güzel değildi. tava böreği güzeldi. diğer şeyler ise normal kahvaltılıktı. Yemek sonrası da tatlıdan yedik. Tatlı güzeldi. Sonuç olarak buraya birdaha gitmem çünkü fiyatı kahvaltıya göre pahalıydı ve aynı fiyata daha iyi lezzet ve daha çok çeşit veren yerler mevcut. mantı yemediğim için bilmiyorum fakat kahvaltısı bu kadarsa mantısı ne kadardır diyerek gitmemeyi düşünüyorum. dükkanın sahibi ise ilgi gösterdiğini sanıp lafınızız arasına giriyor. bunu da antipatik buldum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014