15 Eylül 2016

ÇITIR ÇİBÖREK – ANKARA

Yakın zaman önce Mithatpaşa caddesinde açılan Çıtır Çibörek, Kızılay bölgesinde lezzetli yemekler konusunda iyi bir alternatif mekan olarak karşımıza çıktı. Böyle küçük ve konsantre mekanları seviyorum. Ne yapacakları konusunda net planları var. Menü son derece kısıtlı. Ve her ne yaparlarsa iyi yapmak zorundalar. İşte Çıtır Çibörek böyle mekanlardan.

Başlangıçta sade çibörek ile başlıyoruz. Çiböreğin en sade hali ve şekli değişik olanı. Yanında son derece lezzetli bir acı sos ile birlikte servis ediliyor. Ve biz bunu çok beğeniyoruz.

20160817_182120

Fellah köfte işletmenin imzası olabilir. Son derece lezzetli köfteler, sarımsaklı yoğurt, dereotu ve taze soğanla birlikte iyice coşmuş. Ankara’da en iyi fellah köftelerden biri budur!

20160817_184546

Zeytinyağlı yaprak sarma içlerinde en zayıf olanı bence. İç malzemesinin daha karakteristik ve vurucu olmasını beklerdim. Baharat desteği şart.

20160817_184746

Gelelim işletmeye ismini veren çiböreğe. Miktar ve lezzet olarak dolgun iç malzemesi var. Hamuru ince açılmış ve iyi kızartılmış. Zaten ana ürünün kuvvetli olması lazımdı. Hakkını vermişler.

20160817_185134

Gelgelelim tatlıya. İncir tatlısı bildiklerinizden biraz farklı. Etrafını çevreleyen enteresan ve bir o kadar leziz krema tabakasıyla beraber son derece vurucu ve son noktada akılda kalıcı bir tatlı olmuş. Sadece bu tatlı için gelinebilir buraya.

20160817_192828 20160817_193006

Çıtır Çibörek bu haliyle olmuş. Dediğim gibi küçük ve konsantre bir mekan. Ürünler akılda kalıcı. Fiyatlar uygun. Fellah köfte 5 TL. Yolları açık olsun.

Çıtır Çibörek

Mithatpaşa Caddesi No:No:36

Kızılay  Ankara

Foursquare : Çıtır Çibörek

Share Button

ÇITIR ÇİBÖREK – ANKARA için 6 yorum:

  1. Nilgün:

    Burası kapanmış olabilir mi Oburcan??

  2. hakan:

    Arkadaşlar burası kapandı diye duydum. Bilginiz var mı?

  3. Mete DARCAN:

    “ÇITIR ÇİBÖREK” kapanmış.Boşa aramayın.Başka bir yerde açılmışsa haberimiz olsun…
    Teşekkürler.
    Mete

  4. Mete DARCAN:

    O adreste sadece boş bir dükkan var!..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014