14 Eylül 2015

ÇEŞME – BODRUM – BOZBURUN – SELİMİYE – MARMARİS 2015

Tatilin 2. bölümüne başlıyoruz dostlar. Sıkı durun…

İzmir ve Urla’dan sonra elbette geleneksel olarak Çeşme-Alaçatı ile devam ettik. Alaçatı’da ilk durağımız Kuytu Restoran… Öncelikle yüksek sezonda rezervasyonun şart olduğunu belirtelim. Ağaçlar içindeki arka bahçesi inanılmaz sakin. Bir anda sokağın gürültüsünden umulmadık bir biçimde adeta cennete düşüyorsunuz. Kuytu’nun formatı diğer mekanlardan daha değişik. Fix menü. 5 meze, salata, 2 ara sıcak, ana yemek ve tatlı içki hariç 70 TL, ki bu rakam Alaçatı için son derece uygun. Mezeler ve tüm yemekler işletmenin sahibi Yaprak hanımın elinden çıkıyor. Meze çeşitleri kabak çiçeği ve yaprak dolma, enginarlı pilav, çerkez tavuğu, köz patlıcan ve yoğurtlu semizotu. Hiç biri bilinmedik, yenilikçi vs meze değil ama hepsi türünün çok çok iyi örnekleri. Garip deneysel şeyler yapmak yerine bildiğimiz lezzetlerin böylesine kuvvetli yorumları açıkçası çok hoşumuza gidiyor. Kişisel favorilerim enginarlı pilav ve çerkez tavuğu. Yoğurtlu semizotu ne kadar iyi olabilir sizce? Bence işte bu kadar olabilir ancak! Tebrikler !! IMG_20150816_205830

Ara sıcak olarak gelen börek de gayet başarılı.

20150816_213012

Arka bahçeyi gezerken taş fırın ve yanan odun ateşini görünce sordum ve pizza yaptıklarını öğrendim. Meze ile çok alakalı olmadı ama taş fırında 4 peynirli pizza yemeden olmazdı, iyi ki yemişiz. Rokforun tadı ile coşan isli pizza harika.

20150816_220305

 

Ana yemek olarak bulgur pilavı üstü köfte pek çoklarına şaşırtıcı gelmiş olabilir ama her yanı balıkçı olan Alaçatı’da değişik ve güzel bir alternatif olmuş. Mezelerde dediğimi burada da tekrarlayacağım, çok iyi pilav, çok iyi köfte. Harika bir yemek olmuş!

IMG_20150816_224453

Lakin bu tatlı beni aldı. Yemek zaten güzeldi olmasa da dert değil, sakızlı muhallebi tek başına geceyi kurtaracak cinsten!

20150816_230211

 

http://www.kuyturestaurant.com/tr/alacati-kuytu-restaurant

Foursquare : Kuytu Restaurant

 

Bu tarafa gelindiğinde adettendir, illa ki Ilıca’da Kumrucu Hüseyin’de kumru yenir. Tire sucuğuna ayrı bir sevgim ve saygım olduğunu belirtmem lazım.

 

20150818_182101

 

Foursquare : Kumrucu Hüseyin

 

Buraya dikkat dostlar. Bu yılın en iyi keşfi diyebileceğim mekana geldik. Çeşme merkezde bulunan Horasan Balık Pişiricisi bir aile işletmesi. Ahmet usta, eşi, kardeşi ve minik oğluyla mütevazi mekanında harikalar yaratıyor. İlk gidişimiz olduğu için bilemedik, klasik olarak mezelerle başladık ama hiç gerek yokmuş. Benden size tavsiye. Mezeler vasat, hiç mezeye girmeyin, doğrudan deniz ürünlerine geçin…

 

20150817_205512

Kalamar ızgara benim yemeğim değil, yan masa çok yakındı, rica ettim, çektim fotoğrafı 🙂

20150817_214510

Vongole de yan masanın 🙂  Ama çok çok beğenildi. Suyunu kaşık kaşık içtiler. Afiyet şeker olsun!!

20150817_214717

İşte bu bizim masanın yemeği. 4 kişilik deniz ürünlü linguini. Karşı tribünde ziyadesiyle langust görülmekte. İçinde ise ne ararsan var. Lezzeti ne satırlara ne siteye sığar. Bence Çeşme tarafına giden her insanoğlu bu lezzeti tatmalı. Sakın ıskalamayın!

20150817_220005 20150817_222458

Yine çok başarılı bir sakızlı muhallebi örneği. Ama o ana yemekten sonra taş olsa yenir!

20150817_224255

 

Foursquare : Horasan Balık Pişiricisi

Ahmet Usta : 535 884 06 00

 

 

Çeşme’den sonra sıra Bodrum’da. Teyzemin yanına Gündoğan’a gittik. Bizim aile Girit göçmeni olduğundan dolayı bizde bu zeytinyağlı, ot vs işleri felaket iyidir. Teyzem de ailenin en iyilerinden biridir. Şu fava zaten herşeyi anlatır…

 

20150820_192942

Her yerde bilinmez ama kuzu beyti dendi mi akan sular durur. Kuzu etinin yağla birlikte sarılmasının  ardından kekiklenmesi ve mangalda pişirilmesi esasına dayanır. Benzer mantığı Tokat kebabında görürüz ama Tokat kebabını pek bulamayız, o ayrı hikaye!

20150819_200119

Balık&salata olmazsa olmazımız…

20150820_195415-01

Benim çok sevdiğim mozaik pastada teyzemin enteresan bir dokunuşu var ama ne olduğunu söylemeyeceğim. Şu kadarını söylemem lazım : böylesi yok!! Çok şanslıyım…

IMG_20150821_002718

Bodrum’un kahvaltıcıları meşhur. Bizim tercihimiz Gökçebel’de bulunan Dirmil Köy Kahvaltısı. Peynir, zeytin, bal, reçel çeşitleri yeterli ve lezzetli. Börekler oldukça güzel, menemen ve yağda yumurta başarılı. Elde açılmış hamurdan yapılmış otlu gözleme süper!!

20150821_103442 20150821_104643

25 TL fiyatı ile çevrenin nispeten ucuz ve kaliteli kahvaltılarından.

Foursquare : Dirmil Köy Kahvaltısı 

 

 

Palmarina’da bulunan Pioppo İtalya’dan gelmiş bir marka. Önünde uzun bir kuyruk vardı ama meraktan bekledim ve sonunda ödülümü aldım. Değdi mi? Kesinlikle evet!!!

IMG_20150820_231514

Foursquare : Gelato Pioppo

 

Bodrum’un ardından Marmaris tarafına geçtik. Muğla’yı geçer geçmez Kızılağaç mevkiinde yolun sol tarafında bulunan Atilla Usta’nın Yeri harika bir yol üstü lezzet durağı. Çeşit çeşit yemekler arasında seçim yapmak zor.

IMG_20150821_142403

Biz masayı donattık diyebiliriz. Kelle paça çorba, kızartma(yoğurtlama), kavurma, pilav üstü nohut ve salata.

IMG_20150821_143553

En beğendiğim yemek yoğurtlama oldu diyebilirim. Çok iyi kızartılmış, yoğurtla desteklenmiş. Kaçmaz!

20150821_142808

Pilav zayıf, tereyağlı değil, olmasa da olur.

20150821_142823

Kavurma üzmez. Yumuşak ve lezzetli.

20150821_142828

Foursquare : Atilla Usta’nın Yeri

Bozburun’da ilk durağımız yeni bir mekan olan Filika Restoran. Sahilde deniz kenarında. Meze çeşitleri çok fazla olmamakla beraber yeterli. Karidesli ahtapot güveç zengin içeriğine paralel olarak kuvvetli lezzeti ile beğenimizi kazandı. Karidesi daha baskın, taze soğan ve maydanoz çok yakışmış. Bu civarda ahtapot fiyatı her mekanda 35 TL’ye sabitlenmiş. Bilginize.

IMG_20150822_201514

Foursquare : Filika Restaurant

 

Bir Bozburun klasiği Limon Ağacı’nda dondurma yenecek. Günlük olarak üretilen 5 çeşit dondurmada hiçbir koruyucu, katkı maddesi vs kullanılmıyor. Bu nedenle biraz hızlı eriyor ama ne yapalım. Lezzeti 10 numara!

IMG_20150822_185617

 

Foursquare : Limon Ağacı

 

Bozburun’da kaldığımız Tymnos otelin deniz kıyısındaki restoranında akşam yemeği. Mezeler orta karar.

 

20150821_200803

Lakin yerli ahtapot ızgara hem miktar olarak çok, hem de lezzetli. Helal olsun ustaya!

20150821_212111

Foursquare : Tymnos

 

Ve gelelim sevgili Selimiye’ye. Seviyorum burayı. Diğer yerler gibi suyu çıkmamış henüz.

20150824_185259

Öğle yemeği için tercihimiz Bülent’in Mutfağı. Bülent bey ve eşi zeytinyağlı ağırlıklı menüleri ile hizmet veriyorlar. Akşam ise meze ve ızgara çeşitleri var.

20150824_133914

Zeytinyağlı tabağı, patates püresi ile süslenmiş. Kabak çiçeği dolma güzel ama bamya en güzeli bence.

20150824_134353

Zeytinyağlı ayva işletmenin spesiyali. Ayvanın ekşimsi lezzeti zeytinyağlıda çok iyi sonuç vermiş. Çok değişik ve lezzetli bir yemek…

20150824_134415

Ayvaya rağmen benim yıldızım zeytinyağlı biber dolması. Son yılların en iyisi diyebilirim. İç malzemesi o kadar zengin ve dengeli ki. Her daim yerim.

20150824_134802

Foursquare : Bülent’in Mutfağı

Selimiye klasiği olan Paprika’da tatlı yemeden olmayacaktı, olmadı da. Lakin bu yıl artık emin oldum ki Paprika biraz overrated bir mekan. Geçen yılın tadı yok. Dekor güzel, tatlılar fikir olarak süper ama lezzet görüntünün gerisinde. Portakal jöleli muhallebi tam benlik dedim ama portakal hayal kırıklığı.

20150824_143058 IMG_20150823_162615

Foursquare : Paprika

 

Selimiye merkezde bulunan Ceri Cafe dekoruyla hep hoşuma gitmiştir. Kahve için uğradık.

IMG_20150824_101456 IMG_20150824_102843 IMG_20150824_103946

Foursquare : Ceri Cafe

 

Çok kişiden gelen Losta tatlıcısında “losta tatlısı ye” tavsiyelerine kayıtsız kalamadım elbette.  İnce baklava hamuru içinde keçi peyniri ve üstünde az miktarda şerbetten oluşan tatlı tam benlik. Az tatlı az tuzlu karışımı. Bence de bu tatlı kaçmaz.

IMG_20150824_181233

Foursquare : Losta Tatlıcısı

 

Selimiye’de kaldığımız Losta Boutique Hotel merkezi konumu ile tercihimiz oldu. Böyle bir manzarada  kahvaltı, akşam da akşam yemeği söze gerek bırakmıyor.

20150824_085038

Akşam yemeğinde yine ahtapot ızgara istedik. Sadece ızgara etmekle kalmamışlar, üstüne üstlük tereyağda biraz çevirmiş ve getirmişler. Lezzeti harika elbette.

20150823_211937

Foursquare : Losta Boutique Hotel

 

 

Tatilde son durak Marmaris. İlk akşam yemeği için otelimiz Honeymoon’un restoranı Moon’dayız. Başlangıç olarak bruschetta ve hellim peynirli salata mutluluk verici. İskelenin üstünde bulunan restoran ferah ve menüsü güçlü.

IMG_20150824_213345

Ana yemek olarak siyah beyaz bonfile. Siyah sos pepper, beyaz sos ise bernaise sos. İkisi de yoğun ve karakteristik lezzete sahip soslar olmasına rağmen etin lezzetine de ulaştık ve bu çok hoşumuza gitti elbette. Gayet başarılı bir tabak.

IMG_20150824_222714

Honeymoon Otel’in girişinde bulunan yer döşemelerini çok sevdim. Bu da benim merakım 🙂

IMG_20150825_192844 IMG_20150827_101319

Foursquare : Honeymoon Hotel

Yemekten sonra Marmaris’in meşhur midyecisi Beşir’i bulduk ve değerlendirdik elbette. Midye dolmaları muazzam!!

20150824_225053

Kahvaltı için tercihimiz Havuzlu Bahçe oldu. Yeşillikler içinde oldukça büyük bir kompleks. İçinde aqua park bile mevcut. Otlu gözleme, çemen, börekle desteklenmiş kahvaltısı harika.

IMG_20150825_111204

Yoğurtlama buldun ye 🙂

IMG_20150825_113757

Foursquare : Havuzlu Bahçe

 

Netsel Marina’da Marmaris’in meşhur dönercisi Barış Usta’ya geldik. %100 dana etinden, kıyma katılmadan yapılan döner kömür ateşinde pişiriliyor. Genelde saat 15 civarında bitiyor, haberiniz olsun.

IMG_20150825_140349

Yanında verilen acı sos oldukça acı, aman dikkat!

20150825_135507

 

Foursquare : Barış Usta

 

Arkadaşım Burak Alkan’ın tavsiyesi ile merkezde bulunan Antiokheia’da Antakya döneri ile devam ediyoruz. Şu kadarını söyleyebilirim. Öncelikle 2 kat kullanılan lavaşına bayıldım. Hepi topu lavaş işte demeyin, önce bunun tadına bakmak lazım. 2 lavaş arasına sürülen sos da süper. Tavuk dönerin yanına eklenen sos mayonez değil, işletmenin kendi üretimi olan sarımsaklı özel sosu ve muhteşem… Bu lezzeti sakın kaçırmayın.

20150826_191010 IMG_20150826_191747

Foursquare : Antiokheia

Marmaris’te balık lokantası olarak marinada bulunan Yelken’i tercih ettik ama memnun kalmadık. Üstte bulunan balık pastırma aşırı tuzlu ve sertti. 2 dilim yedikten sonra(2 kişi birer dilim tattık) gerisine dokunmadan geri gönderdik ama hesaba 1.5 porsiyon olarak yazıldığını gördük. 26 TL olarak. Onu iptal ettirdik. Yemek sonrası garsonun meyve önerisini kabul etmiştik, o da ikram değilmiş, 10 TL, onu iptal etmediler. Sonuç olarak orta karar lezzetleri ile turistik bir mekan. Tavsiye etmiyorum.

IMG_20150826_210404

Kiremitte tereyağlı sübye iyiydi ama tereyağı biraz daha olsa daha da iyi olacaktı.

IMG_20150826_220611

Foursquare : Yelken Meyhane

 

Artık tatil bitti. Dönüş yolunda Marmaris’in 25 km. dışında Akçapınar köyünde Akçapınar Tostçusunda duruldu, tost ve pide yendi 🙂

IMG_20150827_114020

Sucuklu ve kaşarlı tost vasat. Neden bu kadar meşhur olmuş anlamadım ama yedik, bitti 🙂

20150827_113324

İncecik hamuru ile kıymalı pideyi lezzetli buldum. Tost değil ama pide için yine gelirim.

20150827_113307

Foursquare : Meşhur Akçapınar Tostçusu 

 

Tostçunun karşısında renk renk kuş yuvaları satılıyor. Fiyatı 25 TL. Fatma hanım tezgahta ürünleri satıyor, eşi Kemal Akbulut yapıyormuş.Facebook sayfası burada. Sipariş alıyormuş… Kemal Akbulut

IMG_20150827_121314

Ve tatil böylece bitti dostlar. Umarım faydalı bir çalışma olmuştur. Son satıra kadar sabırla okuyan herkese sevgilerimi ve selamlarımı sunarım.

Oburcan

 

Share Button

ÇEŞME – BODRUM – BOZBURUN – SELİMİYE – MARMARİS 2015 için 6 yorum:

  1. Her yazını ayrı bir keyifle okuyorum ama özellikle gezi yazıları inanılmaz keyifli.. Ve bunları bir gün kitap haline getirmeni hayal ediyorum 🙂

  2. Oralara gittiğimiz zaman yemek rotamız belli oldu:) Keyifli bir yazı olmuş, teşekkürler.

  3. Resimler ve anlatım mükemmel. Son satıra kadar zevkle okudum. Sabır ne kelime.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014