16 Mart 2017

BIG CHEFS – ANKARA

Big Chefs menüsüne Gaziantep yemeklerinden 4 tanesi girmiş. Kuru patlıcan ve kuru biber dolması, pirpirim ve Arap köftesi, kuzu etli ve nohutlu yuvalama, tatlı olarak da Antep peynirli ve fıstıklı irmik tatlısı. En iyiyi yani tatlıyı en sona saklayacağım. Kuzu etli yuvalama kıvamlı ve lezzetli bir çorba. Kuzu etine karşı mesafeli duranlar için bile rahatlıkla tercih edilebilir. Örnek: patron! Kendisi kuzu etiyle fazla haşır neşir olmaz ama yuvalamayı çok beğendi. Bu önemli bir kriter. Pirpirim yatağında yani yoğurtlu semizotu ile tahkim edilmiş yatakta hafif baharatlı Arap köftesi gayet başarılı. Bence bu yemekteki ana faktör bulgur ve baharatın birleşiminden oluşan Arap köftesi. Gayet leziz ve akılda kalıcı. Yanda ise bonfile dilimleri. Roka ve tıraş parmesan dilimi ile beraber güzel bir ana yemek. Ellerinize sağlık @bigchefscafe @gamzecizreli #oburcan #bigchefs #ankara #oburcanankara #pirpirim

View on Instagram http://ift.tt/2mMeOn0
Share Button

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pubcon 2014